As cebolas e o alho são ambos parte da Allium família de vegetais que contêm substâncias para possivelmente beneficiar sua saúde de várias maneiras, informa o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer. Enquanto as cebolas e os dentes de alho produzem odores fortes, os compostos de enxofre responsáveis por esses aromas são as mesmas substâncias que fornecem benefícios para a saúde se você comer cebolas e alho, diz o Instituto Linus Pauling.
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Infecções de combate
Tanto as cebolas quanto o alho podem ajudá-lo a combater infecções. As cebolas podem reduzir os sintomas da bronquite e do resfriado comum, e eles também podem lutar contra bactérias nocivas, observa a edição de novembro de 2002 de "Phytotherapy Research". O alho tem propriedades antibacterianas e antifúngicas, de acordo com o Instituto Linus Pauling, e também pode fortalecer seu sistema imunológico em geral, tornando-se menos vulnerável a contrair infecções.
Fighting Cancer
As cebolas e o alho também podem ajudá-lo a resistir ao câncer. O American Institute of Cancer Research diz que os compostos químicos dentro dos vegetais de alium, como cebolas e alho, podem retardar ou impedir que as células cancerosas se proliferem em vários lugares do corpo, como os pulmões, cólon, esôfago e seios. Os compostos que as cebolas e o alho contêm também podem reduzir a taxa em que os tumores de câncer crescem, ou até mesmo interromper o crescimento do tumor, relatam o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer. O Instituto Linus Pauling diz que o alho, em particular, pode ser especialmente eficaz como uma arma contra o câncer gástrico e colorretal.
Fighting Heart Disease
Consumir cebolas e alho também pode ajudá-lo a prevenir doenças cardíacas. As cebolas são ricas em produtos químicos naturais chamados flavonóides, que podem protegê-lo de doenças cardíacas, diz Nutrição Vegetariana. informações., e as cebolas também podem reduzir o risco de coágulos de sangue, o que pode levar a ataques cardíacos e outras formas de doença cardíaca. O alho também pode diminuir o risco de coágulos de sangue, ajudar a manter suas artérias flexíveis e ajudar a reduzir a pressão arterial, informa o Instituto Linus Pauling.
Adicionando cebolas e alho à sua dieta
Os vegetais de Allium, como cebolas e alho, são as fontes alimentares mais ricas de compostos de enxofre saudáveis, o que recomenda que coma-os regularmente para obter seus benefícios completos para a saúde, em vez de tomar suplementos que possam conter amplamente Quantidades variáveis dos compostos saudáveis. As cebolas e o alho têm gostos complementares, então você pode comê-los juntos nas mesmas refeições. Você também pode adicionar cebolas para mexer pratos e usá-los para saborear sopas, saladas e mergulhos. O Instituto Linus Pauling recomenda comer dentes de alho crus ou esmagar ou cortar dentes de alho antes de cozinhá-los para ajudá-los a manter seus compostos benéficos durante o processo de cozimento.
