Sua capacidade de mantê-lo cada vez mais cheio e comer menos ao longo do dia realmente faz café da manhã a refeição mais importante do dia. No entanto, se suas opções de café da manhã incluem cereais com alto teor de açúcar ou bagels de alta caloria e grande, é importante incorporar fontes de proteína magra no seu café da manhã. Não só estes melhoram suas opções de café da manhã, mas também ajudam você a se sentir mais completo, por mais tempo.
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Aumento da qualidade
Heather Leidy, professora assistente de fisiologia da nutrição e do exercício na Universidade do Missouri, realizou um experimento sobre os benefícios de uma dieta rica em proteínas, conforme detalhado na revista "Mizzou" de inverno de 2011. Leidy estudou sensações de fome naqueles que comeram um café da manhã rico em proteínas com 35 a 40 g de proteína em comparação com aqueles que comeram 18 g de proteína por refeição. Ela descobriu que aqueles que comeram um café da manhã com alto teor protéico sentiram menos fome no dia do que aqueles que não o fizeram. A partir desses resultados, Leidy teorizou que as refeições ricas em proteínas liberam grelina, um hormônio da fome que aumenta seus sentimentos de saciedade e plenitude.
Melhores opções de alimentos
Se você se sentir mais completo como resultado de comer o café da manhã, é mais provável que você faça escolhas mais saudáveis ao longo do dia. Aqueles que não comem café da manhã foram descobertos para abster-se de comer frutas e vegetais ao longo do dia, o que pode levar ao aumento de peso e à falta de nutrientes na dieta. Quando você consome fontes de alta proteína, você também absorve outros nutrientes como ferro, vitamina C, cálcio e fibra, dependendo do tipo de fonte de proteína que você come.
Risco reduzido de diabetes tipo 2 e doença cardíaca
Quando você consuma um café da manhã de alta proteína, você ajuda a alimentar seu metabolismo. Isso permite que você queime mais calorias ao longo do dia. Aqueles que não consumem café da manhã correm o risco de se tornar cada vez mais resistentes à insulina. A insulina é necessária para ajudar seu corpo a usar a glicose para fornecer energia para atividades básicas. A resistência à insulina está associada ao aumento do risco de diabetes. Diabetes é uma condição crônica que pode levar a complicações graves e está associada a doenças cardíacas e pressão arterial elevada.
Aviso
Enquanto um pequeno-almoço rico em proteínas oferece uma série de benefícios para a saúde, é importante escolher opções de alta proteína que não contenham excesso de gordura. Fontes de alta proteína como carne vermelha e queijos cheios de gordura podem ser ricos em gorduras saturadas que podem superar os benefícios da saciedade ao longo do dia. Em vez disso, opte por escolhas de proteína magra, como clara de ovo, carne moída moída, leite desnatado, proteína em pó ou iogurte com baixo teor de gordura. As seleções de alimentos proteicos lean oferecem os benefícios de um café da manhã de alta proteína, sem efeitos nocivos, como ganho de peso ou aumento do nível de colesterol que pode resultar da ingestão de fontes de proteína com alto teor de gordura.
