As bebidas verdes, muitas vezes chamadas de smoothies verdes, podem servir como uma maneira conveniente de consumir uma variedade de alimentos densos em nutrientes em um único copo. Enquanto as misturas de bebidas verdes pré-embaladas e em pó estão disponíveis comercialmente, é preferível misturar verduras frescas em casa, se você estiver interessado em tirar a maior parte da nutrição da sua bebida verde. Os vegetais verdes são ricos em vitaminas, minerais e outros nutrientes das plantas que podem ajudar a promover a boa saúde e prevenir o câncer.
Vídeo do dia
Rico em minerais vitais
Vegetais de folhas verdes escuras, como brócolis, couves, bok choy, lombos, alface, espinafre, mostarda e rúcula, raça de trigo e Colheres verdes podem ser adições a qualquer bebida verde. Muitos desses vegetais são minerais altos, incluindo potássio, cálcio e magnésio. Estes minerais, que são conhecidos como eletrólitos, são vitais para a saúde e a sobrevivência. Eles controlam o transporte de nutrientes e resíduos dentro e fora das células. Além disso, esses alimentos são baixos em sódio - um mineral que os americanos comumente consumem.
Alta em Vitaminas Antioxidantes
As verduras de cebolas, espinafres e saladas são boas fontes de vitaminas A, C e E. Essas vitaminas antioxidantes desempenham vários papéis importantes no corpo, incluindo a função imune imune e reguladora protegendo células de radicais livres prejudiciais. Broccoli, mostarda e bok choy são ricos em vitaminas B - nutrientes que ajudam o corpo a converter alimentos em energia. Os vegetais verdes de folhas escuras estão entre as melhores fontes de vitamina K e folato. A vitamina K é um nutriente necessário para a coagulação do sangue, e também pode proteger contra a osteoporose, bem como doenças inflamatórias. O folato é necessário para a replicação e reparo do DNA e pode ajudar a prevenir defeitos congênitos.
Nutrientes para a Prevenção do Câncer
Muitos vegetais verdes, incluindo a rúcula, bok choy, brócolis, couves de Bruxelas, couve e couve fazem parte da família de vegetais cruciferantes. Os vegetais cruciferos são ricos em carotenóides e outras substâncias que combatem câncer. Essas substâncias podem proteger as células do dano do DNA, neutralizar os agentes cancerígenos, reduzir a inflamação, induzir a morte das células tumorais e possuem propriedades antivirais e antibacterianas, de acordo com o Instituto Nacional do Câncer. O Instituto também observa que estudos-chave mostraram que os vegetais cruciferantes que consomem podem proteger contra quatro tipos de câncer - câncer de próstata, câncer colorretal, câncer de mama e câncer de pulmão.
Controle de peso e saúde intestinal
Os vegetais verdes são ideais para o controle de peso porque são ricos em fibras, baixos em carboidratos e têm um índice glicêmico baixo - o que significa que eles não causam picos de açúcar no sangue, o que pode levar a armazenado gordura corporal.A fibra em vegetais verdes ajuda a regular o sistema digestivo e move o desperdício através do corpo, o que promove a saúde intestinal e um peso corporal saudável. Essas vantagens podem ser particularmente importantes para aqueles com diabetes tipo 2.
Não se limite
Embora os vegetais verdes devem servir como base de uma bebida verde, você pode jogar muitos outros alimentos saudáveis para adicionar sabor e nutrientes adicionais. Alguns exemplos incluem frutas, amêndoas, nozes e outros tipos de nozes, sementes de linho, sementes de chia, iogurte de baixo teor de gordura e proteína em pó.
