Compreender a diferença entre carboidratos simples e complexos é uma parte essencial da gestão de um plano de dieta saudável. Em geral, os carboidratos simples são o que você deseja evitar na maioria das vezes, porque eles não têm valor real. Isso não significa que os carboidratos simples nunca sejam saudáveis. A moderação é a chave. Fale com o seu médico sobre o seu plano de dieta e como os carboidratos simples se encaixam nele.
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Vs simples Complexo
Todos os carboidratos dividem-se em uma coisa: açúcar. Os carboidratos simples contêm apenas uma ou duas moléculas de açúcar, mas os carboidratos complexos consistem em uma série de açúcares. Alimentos que contêm carboidratos simples tendem a ser processados, como doces. Os carboidratos complexos são açúcares naturais encontrados em frutas, vegetais, macarrão e pão.
Papel dos carboidratos
Ambos os carboidratos simples e complexos têm um propósito: fornecer energia. Seu corpo quebra carboidratos para combustível imediato. É aí que os carboidratos simples têm algum benefício. O Franklin Institute descreve os carboidratos complexos como cápsulas de liberação de tempo. Leva mais tempo para o seu corpo fazer uso da energia em um carboidrato complexo. Os carboidratos simples têm menos componentes, então a avaria é rápida. Se você precisa de combustível rápido, você pode obter isso de um carboidrato simples, mas isso pode demorar mais com o complexo.
Quando comer carboidratos simples
Quando se sente cansado ou desabafado, um carboidrato simples pode melhorar você temporariamente. Comer açúcar dá-lhe acesso imediato ao combustível. Há momentos em que isso é uma vantagem. Quando o nível de açúcar no sangue derruba, você pode se sentir lento ou mesmo doente. Comer um carboidrato simples, como um pedaço de doce, pode aumentar o nível de açúcar no sangue e dar-lhe o estímulo que você precisa. É por isso que os diabéticos carregam açúcares simples com eles no caso de seu açúcar no sangue cair de forma inesperada.
Expert Insight
Há pouco benefício para carboidratos simples além do rápido pick-me-up. Como regra, carboidratos complexos devem ser o seu foco para uma dieta equilibrada. Se você precisar de carboidratos ocasionais, obtê-lo de sucos de frutas ou aproveite uma colher de chá de mel. A oferta imediata de hidratos de carbono simples não dura. Uma vez que você queima, a fadiga retornará. Uma opção melhor é comer um pedaço de fruta. Isso proporcionará energia mais longa que os carboidratos simples em uma barra de chocolate.
