Os frutos da data, também chamados de palmeiras de data porque são o fruto da palmeira, vêm em uma variedade de cores, de dourado a preto. O Medjool é a variedade mais comum de datas pretas. Este tipo é apreciado pelo seu sabor rico, tamanho grande e cor marrom-preto aveludada. Vendidas secas, as datas pretas podem ser comidas como são ou podem ser feitas em xaropes ou usadas como adição a saladas e outros pratos. Seu rico conteúdo antioxidante e nutricional os torna uma adição saudável a uma dieta.
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Entrada de frutas e fibras
As datas podem ajudá-lo a atender a ingestão recomendada de frutas por dia, que é de 1 1/2 a 2 xícaras por dia, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Uma única porção da variedade seca, ou 1/2 xícara, é aproximadamente cinco datas. Embora as datas sejam elevadas em calorias, em 332 por 1/2 xícaras, elas também são ricas em fibras, com 8 gramas por porção. A fibra reduz suas chances de constipação e diarréia e pode ajudá-lo a se sentir mais cheio por mais tempo. A maioria dos americanos não consome os 20 a 35 gramas recomendados. Uma única entrega de datas pode fornecer-lhe 23% a 40% da recomendação.
Conteúdo antioxidante
As datas são naturalmente ricas em antioxidantes, contendo antocianinas, carotenóides e fenóis, embora os valores dependam da variedade de data. Mas todas as datas, tanto frescas quanto secas, são ricas em antioxidantes de acordo com um estudo publicado em 2005 na revista "Journal of Agricultural and Food Chemistry". O mesmo estudo também descobriu que as datas frescas apresentavam maior teor de antioxidantes do que as datas secas. Os antioxidantes protegem as células do seu corpo de danos causados pela exposição a toxinas e radicais livres.
Rico em potássio
A porção seca de 1/2-copo tem 835 miligramas de potássio, que fornece quase 18 por cento da ingestão dietética recomendada do mineral por dia. O potássio é um nutriente essencial que ajuda seu corpo no consumo de carboidratos, bem como a criação de proteínas e músculos. Também é necessário para o desenvolvimento saudável do corpo, e mantém atividade elétrica regular em seu coração. De acordo com a American Heart Association, o potássio ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e pode incentivar a liberação de excesso de sódio do seu sistema, ajudando a manter os níveis de sódio do seu corpo no controle.
Rico em Niacin
A 1/2-cup de porções secas tem 1. 9 miligramas de niacina, ou 10. 5 por cento a 13. 6 por cento da dieta recomendada. O Niacin, também conhecido como vitamina B-3, é um nutriente essencial e, como membro do grupo de vitaminas B, auxilia na degradação dos carboidratos na glicose, que fornece energia para o seu corpo. Também ajuda a manter seu cabelo, pele, olhos, fígado e sistema nervoso saudáveis.Além disso, a niacina é usada para fazer certos hormônios em seu corpo e é necessária para a circulação sanguínea.
