O que é bom para o seu corpo é aparentemente tão importante para o seu cérebro. Uma variedade de nutrientes podem ajudar a manter a mente nítida, incluindo vitaminas C, D, E e membros do complexo de vitaminas B. As pessoas com níveis mais altos desses nutrientes tendem a exibir maiores pontuações em testes cognitivos, relata um estudo publicado em 2011 em "Neurologia".
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Vitamina B-12 e Cérebro
Os marcadores de deficiência de vitamina B-12 foram associados ao encolhimento cerebral significativo observado entre os pacientes com demência, bem como a baixa memória de curto prazo, a concentração e outros processos de pensamento entre os idosos. No entanto, uma análise baseada em evidências da série de avaliação de energia de Ontário de Ontário 2013 não encontrou que a suplementação de B-12 melhorasse a função cerebral. O estudo relatou apenas evidências de baixa qualidade sugerindo uma relação entre altos níveis de subproduto da vitamina B-12, homocisteína e início da demência. Fontes de vitamina B-12 são carne, aves, peixe, lácteos, ovos e cereais fortificados e leite de soja.
Benefícios cognitivos da vitamina B-6
A vitamina B-6 ajuda a produzir hormônios reguladores do humor e neurotransmissores, que são produtos químicos como serotonina e norepinefrina. Essas substâncias ajudam as células nervosas em seu corpo a se comunicarem umas com as outras. Embora as deficiências significativas em B-6 não sejam comuns, os sintomas incluem nervosismo, irritabilidade, depressão, dificuldade de concentração e perda de memória a curto prazo. Claramente, a vitamina B-6 não só é importante para a memória e função cognitiva, mas também é essencial para a saúde mental geral. Fontes de alimentos de qualidade incluem aves, atum, salmão, camarão, fígado de carne bovina, produtos lácteos, lentilhas, feijão, espinafre, cenouras, sementes de girassol e grãos integrais.
Folato e Estado Mental
O folato também está envolvido na produção de hormônios e neurotransmissores com boa sensação, que em níveis baixos estão relacionados a distúrbios do humor, como ansiedade e depressão. Portanto, faz sentido que entre os sintomas da deficiência de folato sejam irritabilidade, esquecimento e lentidão mental. Além disso, há alguma evidência de declínio mental lento entre os pacientes com comprometimento cognitivo leve quando suplementado com folato combinado e vitamina B-12, de acordo com a Série de Avaliação de Tecnologia Saudável da Ontário. Fontes alimentares de folato incluem vegetais de folhas escuras, feijões, espargos, grãos integrais, salmão, abacate e leite embelezado, suco ou cereal.
Função cognitiva e antioxidantes
Os antioxidantes vitamina C e E combater o estresse oxidativo e os radicais livres, que são comumente observados em pacientes com doença de Alzheimer. O Estudo de Roterdã de 2007 publicado no "European Journal of Epidemiology" demonstrou que uma maior ingestão de vitamina C e E estava relacionada ao menor risco de demência e doença de Alzheimer.Um acompanhamento de 2010 da mesma população de estudo no "Archives of Neurology" mostrou que a evidência significativa do relacionamento só existe com alimentos ricos em vitamina E. A vitamina E pode ser encontrada principalmente em nozes, sementes, óleos vegetais, grãos inteiros, germe de trigo e folhas verdes. Fontes ricas em vitamina C incluem frutas e uma variedade de vegetais.
O papel da vitamina D em Cognição
Os receptores de vitamina D existem em todo o cérebro, onde a vitamina ajuda na limpeza de placas amilóides, que são depósitos de proteínas que aparecem nos cérebros de pacientes com doença de Alzheimer. Além disso, baixos níveis de vitamina D conhecidos foram relacionados com doença de Alzheimer, demência e risco de comprometimento cognitivo. Não está claro se este link é devido ao efeito do declínio cognitivo nas concentrações de vitamina D ou vice-versa, no entanto. Além de peixes gordurosos, os alimentos ricos em vitamina D incluem leite embelezado, suco de laranja e cereais prontos para comer.
