Embora as vitaminas mais importantes que o protejam contra o estresse e a depressão sejam as vitaminas B, elas não podem ser armazenadas em seu corpo. Você deve fornecer estes micronutrientes essenciais diariamente com dieta e suplementos, cuidando que eles não sejam destruídos por açúcares refinados, nicotina, consumo excessivo de álcool e cafeína. Outras vitaminas importantes boas para o estresse e a depressão são os antioxidantes, vitaminas C e E.
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Vitamina B12
A vitamina B12 é vital no funcionamento neurológico e cognitivo, no enfrentamento da depressão e na prevenção de confusão e demência. Não está presente em alimentos vegetais, mas é encontrado abundantemente em produtos animais, como carne vermelha magra, aves, peixe, ovos, leite e cereais de pequeno-almoço fortificados. Os grupos em risco de deficiência de vitamina B12 incluem os idosos, que têm menos ácido clorídrico nos estômagos para absorver a vitamina e aqueles com anemia perniciosa ou distúrbios gastrointestinais. A menos que recebam vitamina B12 suficiente de cereais fortificados, vegetarianos e veganos rigorosos também estão em risco, uma vez que a vitamina não é encontrada em alimentos vegetais. A vitamina B12 está disponível como medicação de prescrição e como suplemento. No entanto, apenas 10mcg de um suplemento oral de 500mcg de vitamina B12 é absorvido em pessoas saudáveis, de acordo com o Office of Dietary Supplements of the National Institutes of Health.
Vitamina B6
A vitamina B6 é essencial para o metabolismo dos aminoácidos necessários na síntese dos neurotransmissores dopamina e serotonina, importantes no funcionamento do sistema nervoso e na manutenção de humores calmos e prazerosos. A deficiência desta vitamina pode causar depressão e confusão. A vitamina B6 é encontrada em carnes vermelhas, aves, peixe, grãos integrais e cereais fortificados. Também é em bananas, pele e carne de batatas, espinafre, nabo, sementes de girassol, abacate, garbanzos, suco de tomate, manteiga de amendoim, nozes, soja e feijão. Um limite superior de 100 mg de vitamina B6 por dia foi estabelecido pela Food and Nutrition Board do Instituto de Medicina porque o excesso de vitamina B6 pode causar danos nos nervos nos braços e pernas.
Vitamina B5
A vitamina B5, encontrada em batatas doces, brócolis, iogurte, frango, abacate e grãos integrais, é boa para o estresse, pois regula o funcionamento da glândula adrenal em conjunto com ácido fólico e vitamina C para produzir hormônios do estresse cortisol e adrenalina.
Vitamina B3
A vitamina B3, encontrada em peixe e produtos à base de carne, é necessária na produção de serotonina, responsável por um clima tranquilo. Deficiências desta vitamina podem produzir ansiedade e agitação. Também é encontrado em vegetais de folhas verdes, abacates, tâmaras, figos, grãos integrais e espargos.
Vitamina B1
A vitamina B1, encontrada em arroz integral, sementes de girassol e grãos inteiros, ajuda a converter o açúcar no sangue em energia. Deficiências desta vitamina podem causar ansiedade e até pensamentos de suicídio.
Vitaminas C e E
As vitaminas C e E são antioxidantes fortes que neutralizam os radicais livres no organismo que danificam as células. Como o estresse e a ansiedade produzem mais radicais livres, essas vitaminas são úteis na gestão da ansiedade e do estresse. Morangos, salsa, brócolis, laranjas, luité e papaia são fontes de vitamina C. Os alimentos de vitamina E incluem avelãs, amêndoas, óleos vegetais, pipoca, amendoim, maionese, germe de trigo e gemas de ovos.
