A maioria das frutas e vegetais estão cheios de vitaminas e minerais, e o abacaxi não é exceção. Devido à abundância destas vitaminas e minerais, bem como a presença de bromelina, uma enzima encontrada nos abacaxis que podem ter benefícios adicionais para a saúde, o abacaxi é uma boa opção para ajudá-lo a atender as cinco porções recomendadas por dia de frutas e vegetais - - se você escolhe o abacaxi fresco, congelado ou enlatado.
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Fatos nutricionais
Um copo de pedaços de abacaxi fresco fornece 40 por cento do valor diário para vitamina C, 10 por cento para tiamina, 8 por cento para vitamina B6, 6 por cento para o magnésio e 4 por cento para folato, ferro, riboflavina e niacina. O abacaxi também é uma boa fonte de manganês e cobre. Uma xícara de abacaxi contém apenas 80 calorias, fornece 2 g de fibra e 1 g de proteína; não contém gordura.
Possíveis benefícios para a saúde
Seu corpo usa manganês em abacaxi para a saúde óssea e produção de energia. A tiamina também ajuda na produção de energia e a vitamina C funciona como antioxidante. A bromelina pode ajudar a reduzir os efeitos colaterais dos tratamentos contra o câncer, tratar a diarréia, reduzir a inflamação e melhorar a digestão; Também pode ajudar a tratar queimaduras, de acordo com a Sociedade Americana do Câncer, embora seja necessária mais pesquisa para determinar sua eficácia para essas condições.
Maximizando Vitaminas e Minerais
O abacaxi fresco pode ter um pouco mais de vitaminas e minerais do que o abacaxi enlatado ou congelado. A vitamina C é um exemplo, uma vez que o processamento pode afetar os níveis de nutrientes e a vitamina C é particularmente sensível a esses efeitos. No entanto, o abacaxi congelado pode ser preferível a fresco se o abacaxi não tiver sido colhido recentemente. Quanto mais uma fruta ou vegetais se sente ao redor antes de ser usado, menor é o conteúdo de vitaminas e minerais. Muitas frutas congeladas são congeladas logo após a colheita, de modo que eles mantenham a maioria dos seus nutrientes.
Preocupações de segurança
O abacaxi é seguro para a maioria das pessoas nas quantidades normalmente consumidas. No entanto, o bromelano pode interagir com amoxicilina e tetraciclina, então você pode querer evitar comer abacaxi se estiver nesses medicamentos. O suco de abacaxi de abacaxis que não estão maduros pode fazer com que você vomite, e comer muito abacaxi pode fazer com que sua boca e bochechas se inundem, de acordo com as drogas. com. Consumir grandes quantidades de bromelina também pode causar efeitos colaterais, incluindo náuseas, diarréia, erupções cutâneas e vômitos.
