Os peixes representam uma parte saudável de uma dieta equilibrada e nutritiva. Para muitas pessoas, o peixe fornece uma fonte de proteína animal magra e fornece ao corpo os blocos de construção necessários para manter e reparar o tecido humano, bem como os ácidos graxos ômega-3 - as gorduras saudáveis que desempenham um papel na regulação do colesterol no sangue e apoiando o funcionamento adequado do cérebro. Além disso, os peixes contêm uma série de vitaminas e minerais que também são essenciais para uma boa saúde.
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Vitamina D
Os peixes contêm vitamina D. Embora as células da pele possam sintetizar a vitamina D após a exposição à luz solar, indivíduos com exposição solar limitada devido a fatores de estilo de vida, ou aqueles que vivem em climas de alta latitude, também podem exigir vitamina D a partir de fontes alimentares. No corpo, a vitamina D ajuda na manutenção de ossos saudáveis através da regulação do cálcio - um componente-chave do tecido mineralizado. O Instituto Linus Pauling da Oregon State University, o salmão, a cavala e as sardinhas contêm vitamina D. Incluir esses tipos de peixes na sua dieta pode ajudar a prevenir uma deficiência de vitamina D.
Vitamina A
Alguns tipos de peixes também contêm vitamina A ou retinol. Esta vitamina solúvel em gordura é normalmente encontrada dissolvida nos óleos dentro da carne de peixe, e os suplementos de óleo de peixe fornecem uma fonte rica da vitamina. O Instituto Linus Pauling indica que 1 colher de chá. de óleo de fígado de bacalhau - um suplemento comum de óleo de peixe - contém um dia inteiro de vitamina A e outros peixes, incluindo o salmão, também aumenta sua ingestão de vitamina A. O consumo suficiente de vitamina A é importante para manter a saúde de vários tecidos, uma vez que a deficiência de vitamina A pode causar pele seca, escamosa ou mesmo cegueira e imunodeficiência. Consumir peixes gordurosos ou óleos de peixe podem ajudar a prevenir esta deficiência e apoiar sua boa saúde.
Cálcio
O peixe contém cálcio, o mineral mais abundante em seu corpo. A maioria do cálcio no seu corpo é encontrada como hidroxiapatita - o mineral duro que fornece força aos seus dentes e ossos. Outro cálcio no seu corpo ajuda na sinalização celular, usado para suportar o funcionamento celular adequado e também auxilia na condução de impulsos nervosos eletroquímicos. O cálcio é encontrado em vários moluscos, incluindo caranguejo, lagosta e camarão, de acordo com a Bayer Health Care.
Magnésio
O magnésio representa outro tipo de mineral essencial encontrado nos peixes. O magnésio no corpo trabalha em conjunto com cálcio para formar os minerais que compõem seus ossos. Além disso, o magnésio ajuda no bom funcionamento muscular, mantendo a saúde do seu coração e pode prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.Os peixes ricos em magnésio incluem bacalhau, salmão, alabote e cavala, de modo que incluir esses alimentos na sua dieta pode ser benéfico para sua saúde.
