Próxima vez que você deseja adicionar pizzazz a um prato, procure um limão. Os limões estão disponíveis em uma variedade de espécies e variam em cores de verde a amarelo. Uma lima típica tem cerca de 2 polegadas de diâmetro. O suco de limas contém muito poucas calorias, mas adiciona um acento doce e agudo a muitas refeições asiáticas e latino-americanas. Adicionar limas à sua dieta aumenta a sua ingestão de vitaminas e minerais.
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Vitamina C
Os limões fornecem 32 por cento do subsídio alimentar recomendado, ou RDA, para a vitamina C, um antioxidante que ajuda a promover a imunidade lutando contra doenças causando livre radicais no corpo. A vitamina C também é intrínseca ao desenvolvimento e reparo de tecidos moles, especificamente vasos sanguíneos, pele e cartilagem.
Vitaminas A, E e K
Uma lima fornece 1 por cento da RDA para as vitaminas A, E e K. A vitamina A é importante para a saúde da sua visão, a vitamina E é um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres causadores de doenças e a vitamina K ajuda com a coagulação do sangue e a saúde óssea.
Vitaminas B
As vitaminas B ajudam você a metabolizar os nutrientes nos alimentos. Os limões são uma fonte de sete das oito vitaminas do B. Um limão tem 1 por cento do RDA para tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido folato e ácido pantotênico.
Macrominerals
Macrominerals são aqueles que o corpo precisa em grandes quantidades para suportar equilíbrio de fluidos, saúde óssea, função muscular e nervosa e saúde da pele. Um limão fornece 2 por cento do RDA para cálcio e 1 por cento para fósforo e magnésio, todos os quais são importantes para ossos e dentes fortes. Um limão também fornece 2 por cento do RDA para o potássio, o que ajuda a manter o equilíbrio mineral global no corpo.
Trace Minerals
Seu corpo precisa de minerais traços em pequenas quantidades para suportar a saúde. Um limão fornece 2 por cento do RDA para o ferro e 2 por cento para o cobre. O ferro ajuda seus glóbulos vermelhos a funcionar adequadamente, mantendo sua energia e imunidade forte. O cobre também auxilia a função dos glóbulos vermelhos e contribui para a saúde dos vasos sanguíneos e dos nervos, imunidade e força óssea.
