A vitamina D, que é na verdade uma coleção de cinco compostos, é essencial para uma forte imunidade, ossos saudáveis e cognição normal. No entanto, devido a estilos de vida internos, preocupações de câncer de pele e fatores alimentares, a deficiência de vitamina D está em proporções epidêmicas nos Estados Unidos, afetando aproximadamente 70 por cento dos indivíduos, de acordo com o livro "Nutrição Médica e Doença: Uma Abordagem Case-Based "por Lisa Hark. Um sinal precoce de deficiência de vitamina D é a perda de apetite, embora a mega-dose pesada com suplementos de vitamina D pode levar à toxicidade e reduzir o apetite também.
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Recomendações de vitamina D
De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, os níveis diários recomendados de vitamina D foram recentemente aumentados para refletir os resultados de um corpo crescente de científicos pesquisa. As recomendações mais recentes incluem 400 unidades internacionais, ou IU, de vitamina D por dia para lactentes, 600 UI para adultos com idade superior a 70 e 800 UI para pessoas com mais de 70. Essas recomendações destinam-se a evitar sintomas de deficiência e alguma saúde as autoridades argumentam que são necessários níveis mais altos, pelo menos 1 000 UI diários, para promover a saúde. De acordo com a "Nutrição Avançada: Macronutrientes, Micronutrientes e Metabolismo", 10 000 UI de vitamina D2 suplementar por dia são considerados seguros, embora a pele branca exposta ao sol do verão produza muito vitamina D3 em menos de 30 minutos. Essa capacidade fisiológica sugere que o corpo precisa e pode processar níveis elevados de vitamina D.
Sintomas de deficiência de vitamina D
A principal causa da deficiência de vitamina D é a exposição inadequada ao sol, principalmente devido a estilos de vida internos, medo de câncer de pele e rugas, uso de protetores solares e vida em climas que Não obtenha suficiente radiação UV-B do sol. Os primeiros sintomas de deficiência de vitamina D incluem perda de apetite, que pode estar relacionado a outros sintomas, tais como náuseas, fadiga, fraqueza, depressão e transpiração intensa, de acordo com "Vitaminas: Aspectos Fundamentais em Nutrição e Saúde". "O estado geral incomum de deficiência de vitamina D pode tornar os alimentos pouco apetitosos, pois não foi demonstrado que a vitamina D esteja relacionada ao reflexo da fome.
Sintomas de Toxicidade de vitamina D
A toxicidade de vitamina D é muito rara e não pode ocorrer de muita exposição ao sol, o que faz com que a pele produza vitamina D3. Por esse motivo, suplementar com vitamina D3 é a escolha óbvia. No entanto, muitos fabricantes oferecem vitamina D2 dentro de suplementos, e mega-dosagem pesada pode levar à toxicidade em teoria, pois é armazenada no corpo como uma vitamina solúvel em gordura. O site, VitrassDCouncil. org, estima que talvez 40 000 UI por dia causem toxicidade em um adulto, embora essa figura seja menor com doenças renais e metabólicas.A principal conseqüência da toxicidade da vitamina D é o acúmulo de cálcio na corrente sanguínea, que pode causar náuseas, vômitos e perda de apetite.
Fontes alimentares de vitamina D
As fontes dietéticas de vitamina D2 podem causar toxicidade em teoria, mas na prática é muito rara. De acordo com o "American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide", as grandes fontes de vitamina D incluem peixes, especialmente salmão, cavala, bacalhau e atum. Outras boas fontes incluem fígado de carne e porco, camarão, gemas de ovos e produtos fortificados, como leite, cereais, grãos e suco de laranja.
