Se a diabetes gestacional atinge durante a gravidez - como acontece em aproximadamente 9% das mulheres - você deve mudar sua dieta para sua saúde e a de seu bebê. No entanto, isso não significa que um vegetariano precisa começar a comer produtos à base de carne; Em vez disso, você deve se concentrar em uma dieta de alta qualidade e bem equilibrada em geral. Se o diabetes gestacional não for controlado, aumenta o risco de pré-eclâmpsia e parto por cesariana, bem como diabetes tipo 2 mais tarde na vida.
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Prós e contras de dietas vegetarianas
Na maioria dos casos, as dietas vegetarianas têm muitos benefícios para todos os estágios da vida, inclusive durante a gravidez, escreve a dietista registrada Constance Brown -Riggs em "Dietista de hoje". Os vegetarianos geralmente têm níveis mais baixos de colesterol de lipoproteína de baixa densidade e pressão arterial e menor risco de hipertensão e diabetes tipo 2. As dietas vegetarianas são muitas vezes mais altas em grãos integrais, legumes, nozes, frutas e vegetais - todos os alimentos altamente nutritivos. No entanto, Brown-Riggs afirma que mulheres gravemente vegetarianas que são diagnosticadas com diabetes gestacional têm um risco aumentado de desenvolver deficiências nutricionais, o que pode afetar a gravidez e o bebê.
Preocupações nutricionais
De um modo geral, vegetarianos grávidas consomem menos vitaminas B-12 e C, bem como cálcio e zinco. Uma mulher grávida precisa de 2. 5 microgramas de B-12 e 80 miligramas de vitamina C, bem como 1 000 miligramas por dia de cálcio e 11 miligramas de zinco. Além disso, de acordo com Brown-Riggs, vegetarianos grávidas tendem a comer menos proteínas e mais carboidratos do que não vegetarianos. Embora as mulheres grávidas necessitem de carboidratos extra para o desenvolvimento do cérebro do bebê, eles também precisam de muita proteína - cerca de 1. 1 gramas por quilograma de peso corporal, ou 25 gramas extras por dia, em comparação com as recomendações padrão. Após um diagnóstico de diabetes gestacional, uma mulher grávida deve se encontrar com um nutricionista registrado para aconselhamento nutricional.
Macronutrientes para vegetarianos
As dietas vegetarianas são inerentemente altas em carboidratos, mas uma mulher grávida deve consumir pelo menos 175 gramas de carboidratos por dia de fontes como frutas, vegetais, feijão e grãos integrais. No entanto, a ingestão total de carboidratos deve ser inferior a 45 por cento do total de calorias para prevenir a hiperglicemia. Deixar níveis de glicose no sangue elevados demais aumenta o risco de crianças maiores para a idade gestacional e maior chance de uma C-seção. A proteína de fontes, tais como feijões enlatados ou secos, lentilhas, nozes e produtos de soja deve fornecer entre 10 por cento e 35 por cento de calorias, enquanto as gorduras saudáveis devem fornecer 20 por cento a 35 por cento de calorias.
Planos de refeições
As refeições para uma dieta vegetariana para diabetes gestacional devem basear-se no seu peso, altura, níveis de atividade, estágio da gravidez e seus níveis de glicose, de acordo com o BabyCenter.Um exemplo de plano baseado em consumir 180 gramas de carboidratos por dia apresenta três refeições e três lanches. Um pequeno-almoço potencial inclui uma fatia de torrada de trigo integral com manteiga de amêndoa, enquanto o almoço pode ser um sanduíche feito com tofu cozido e um lado de salada verde com nozes e molho de baixo teor de gordura, bem como uma xícara de iogurte sem gordura. O jantar poderia consistir em pimentão vegetariano, meio envoltório de tempeh e um envoltório de vegetais. Os lanches podem incluir uvas com queijo, uma maçã com nozes e pretzels de soja e um copo de leite com bolachas de trigo integral e queijo.
