Se você evita todos os produtos de origem animal, incluindo produtos lácteos e ovos, por razões de saúde ou de ética, encontrar uma sacola de substituição de farinha nutricionalmente completa seja um desafio. Muitas versões embaladas são feitas com proteínas lácteas, como soro ou caseína - que são não-nos em uma dieta vegana. Mesmo se você misturar frutas e leite sem leite ou iogurte em uma sacudida caseira, você ficará sem uma refeição completa. Entre os nutrientes, você faltará proteína, o que o ajuda a sentir-se cheio. As batidas de substituição da refeição vegana de qualidade são possíveis, mas tenha em atenção os ingredientes que você usa tanto para o gosto quanto para a nutrição ideal.
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Opções de proteína
Uma refeição deve incluir proteínas, um macronutriente que o sacie e promove músculos fortes e tecidos conjuntivos. É uma fonte de energia e suporta um sistema imunológico saudável. Um vegano pode obter proteínas adequadas através de nozes, sementes, feijão e soja. Adicione sementes de cânhamo ou de linho, manteiga de noz ou um pó de proteína vegana para aumentar o teor de proteína do seu agite. Algumas fontes de proteínas veganas, particularmente cânhamo, ervilha e arroz integral, não possuem um ou mais aminoácidos essenciais - particularmente a lisina. Coma sementes de abóbora, legumes ou quinoa em outras refeições para garantir que você obtenha diariamente suficiente lisina. Verifique o rótulo do ingrediente em batidos veganos embalados para garantir que eles contenham proteínas de soja ou outra fonte vegana.
Frutas e vegetais
Vegans prosperam em alimentos vegetais, nomeadamente frutas e vegetais. É fácil obter muito do primeiro e muito pouco deste último em um shake de substituição de refeição, no entanto. Se você fizer sua própria batida com três tipos de frutas e um pouco de suco de frutas para combinar tudo, você estará carregando no açúcar - embora seja de natureza natural. Em vez disso, limite a sua agitação a apenas 1/2 a 1 xícara de fruta - diga metade de uma banana e 1/2 xícara de bagas - e adicione um punhado de espinafre ou couve, ou uma haste de aipo. Os vegetais fornecem fitonutrientes essenciais sem o alto teor de açúcar.
Fatten It Up
A gordura é outro ingrediente essencial em um shake de substituição de refeição, pois também o faz sentir cheio. Uma colher de sopa de óleo de coco, sementes de linho moído ou manteiga de amêndoa, ou um oitavo de um abacate adiciona cremosidade à mistura, oferecendo gorduras insaturadas saudáveis para suportar a absorção de vitaminas. As sementes de linho e de cânhamo ajudam você a obter quantidades adequadas de um tipo específico de gordura - chamado ácidos graxos ômega 3 - que combatem a inflamação e ajudam a saúde cardíaca.
Shake Ideas
Faça um shake vegano para qualquer refeição do dia. Combine manteiga de amêndoa, banana, espinafre, framboesas e linho para criar uma agitação com gordura de alta qualidade, abundância de vitamina A, ácidos graxos ômega 3 e uma pequena quantidade de proteína. Misture mirtilos com água de coco, abacate, proteína de soja em pó e um aperto de limão para obter o benefício de antioxidantes anti-inflamatórios e potássio.Uma combinação de couve, leite de soja, morangos, manteiga de coco e sementes de cânhamo fornece ampla proteína e omega-3s.
