De acordo com os praticantes de Ayurveda, cada pessoa tem uma composição constitucional específica, referida como vata, pitta ou kapha. A dieta de desintoxicação vata supostamente remove substâncias tóxicas do corpo através do consumo de alimentos específicos para as necessidades nutricionais únicas do tipo de corpo vata. A dieta alega ajudar a remover as toxinas que causam doenças derivadas de alimentos que contêm produtos químicos e pesticidas.
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Ayurveda
A prática do Ayurveda é um antigo sistema de medicina indiana. Ayurveda oferece um sistema metafísico e filosófico completo para fornecer conhecimento específico sobre seu tipo constitucional, ou dosha, fatores que afetam sua saúde e soluções para a cura. Além disso, Ayurveda sustenta que tudo se origina na "Mente de Deus" através de uma "Idéia Divina". "
Doshas
Ayurveda sustenta que seu corpo contém os três tipos de dosha --- vata, pitta e kapha -, mas apenas um geralmente predomina. Vata, considerado o principal dosha, controla todos os movimentos. O pitta dosha controla o calor e o metabolismo, e a kapha determina a estrutura do corpo. As pessoas Vata são muitas vezes magra e inquieta; enquanto, as pessoas kapha são muitas vezes com excesso de peso e lentas. Os tipos de Pitta têm musculação, construções médias e são facilmente irritados ou irritados. Além disso, um desequilíbrio dos três doshas é a principal causa de doença e produz toxinas relacionadas à doença, de acordo com Jiva Ayurveda.
Detox
O tempo ótimo para a realização da dieta de desintoxicação vata é entre o inverno e a primavera, de acordo com o Conselho de Médicos Maharishi Ayurveda. A dieta de desintoxicação vata dura 45 dias e - além de comer certos alimentos - inclui beber uma abundância de água morna ou chá. Durante as manhãs, tente fazer um chá vata adicionando ½ colher de chá. de semente de cominho, ½ colher de chá. semente de ajwain e ½ colher de chá. semente de erva-doce para 2 qt. de água fervente e deixando-o íngreme por cerca de 15 a 20 minutos. Em seguida, colar e derramar o chá em uma geladeira para beber ao longo do dia - especialmente 15 minutos depois de comer. Faça um novo lote todos os dias.
Alimentos a evitar
A dieta de desintoxicação vata instrui você a evitar alimentos que supostamente aumentassem o acúmulo de toxina chamado "ama". "Os alimentos Ama produzem matéria tóxica e pegajosa que obstrui os canais corporais que transportam nutrientes para células e eliminam resíduos, de acordo com Maharishi Ayurveda. Alimentos gerais a evitar incluem carnes pesadas, açúcares refinados, grãos refinados, alimentos processados e embalados, bem como aqueles que não são orgânicos, enlatados ou congelados. Além disso, os alimentos específicos de vata a serem evitados incluem certas frutas e vegetais, como a maioria das frutas secas, maçãs cruas, cranberries, peras, alcachofras, couves de Bruxelas, aipo, berinjela, couve, brócolis, milho fresco e cebolas crus.
Alimentos Permitidos
Para seguir a dieta de desintoxicação vata, consuma uma a duas porções por dia de alimentos com redução de ama, que incluem frutas, vegetais, sopas, grãos integrais e especiarias. Em geral, coma alimentos vegetarianos leves, quentes e facilmente digeridos. Por exemplo, consumir grãos como quiona, cevada e pequenas porções de arroz. Coma pães e sopas planas frescas de grãos inteiros, como a sopa de feijão Ming. Você também pode beber leite quente, mas não com uma refeição. Escolha frutas doces, como maçãs cozidas, compotas de maçã, damascos, bananas, cerejas, cocos, grapefruits, uvas, kiwi e limões. Consome vegetais, incluindo aspargos, beterrabas, repolho cozido, cenouras, couve-flor, feijão verde, espinafre cru ou cozido, rabanetes cozidos, pimentões verdes, vegetais de folhas e abóbora. Além disso, adicione semente de coentro e erva-doce à sua dieta de desintoxicação vata. Alimentos mais fáceis são introduzidos lentamente, durante alguns dias, depois de completar sua limpeza.
Considerações
Enquanto muitas dietas de desintoxicação recomendam métodos de limpeza agressivos, como enemas e contêm componentes nutricionais limitados, a dieta de desintoxicação vata inclui alimentos saudáveis recomendados por nutricionistas. O nutricionista registrado Keri Glassman, em uma edição de abril de 2008 do CBS Early Show, desencoraja as dietas de desintoxicação que o fazem perder peso com rapidez e falta de nutrientes essenciais. Ela também afirmou que nenhuma evidência científica demonstra que você precisa remover os resíduos corporais pela desintoxicação. Glassman recomenda que alguns clientes sigam uma dieta de desintoxicação durante dois ou três dias, não para fins de desintoxicação, mas para dar aos clientes um "salto mental começar a comer melhor e perder peso". Glassman diz que as melhores dietas de limpeza se concentram em consumir alimentos integrais e incluem abundância de vegetais, frutas e grãos integrais - juntamente com muita água.
