As batalhas de alimentos variam de quem faz a melhor fatia da pizza de crosta fina de Nova York para quem tem as asas de frango mais quentes. Na batalha das laranjas contra a toranja, não há perdedores reais, pois a Harvard School of Public Health recomenda que as pessoas obtenham nove porções ou 4 ½ xícaras de frutas e vegetais diariamente. Ao decidir entre os dois frutos, muito pouco determina por que um deve ser comido sobre o outro. Pode ser melhor aproveitar os dois e os benefícios que cada um tem para oferecer.
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Nutrição
Ambas as laranjas e a toranja são igualmente correspondentes em termos de baixa caloria com zero de gordura, colesterol ou sódio. Comer uma laranja média inteira fornecerá 80 calorias versus 60 calorias quando comer uma metade de uma toranja. As laranjas têm carboidratos globais maiores, quebrando em mais gramas de açúcar e fibra do que a toranja. As laranjas fornecem mais vitamina C, oferecendo 130 por cento das necessidades diárias, além de ser mais altas em selênio e uma das vitaminas B, a tiamina. As laranjas também têm um pouco mais de folato do que as toranjas. Por outro lado, as toranjas têm significativamente mais vitamina A em 35% versus 2% e um pouco mais de fósforo, enquanto ainda fornecem 100% da dose diária de vitamina C.
Usos de laranja
As laranjas são geralmente comidas inteiras ou com suco. A casca pode ser zigurada para adicionar sabor às receitas, e as variedades mais azuis podem ser feitas em marmeladas para ajudar a adoçá-las. As flores da laranjeira são comumente usadas em chás e como toques decorativos em alguns países asiáticos. A casca pode ser usada como um repelente de babado para jardineiros, e um tipo especial de mel pode ser feito por ter abelhas em bosques de citros durante a floração. Este mel é chamado de mel de flor de laranjeira e pega o sabor das laranjas.
Usos da toranja
As toranjas são muitas vezes comidas em metade com açúcar ou outros edulcorantes na parte superior, enquanto o interior é cortado da casca com uma faca ou uma colher. O suco também é popular como uma bebida de café da manhã. Quando não comido fresco, a toranja é uma fruta popular em colher de frutas enlatadas e misturas de saladas de frutas. Em alguns países, como a Austrália, a toranja é apreciada como marmelada ou geléia. A casca da fruta pode ser confitada e usada como fonte de pectina para preservação de outras frutas. O óleo de casca é usado para saborear muitos refrigerantes diferentes, além de melhorar o sabor de outros sucos.
Interações de medicamentos
Pessoas que tomam medicamentos para colesterol elevado, pressão alta, ansiedade ou outras drogas psicológicas precisam verificar com um médico antes de comer toranja de qualquer forma. O Harvard Medical School Family Health Guide afirma que certas enzimas em sucos de toranja e duas espécies de laranjas, Sevilha e tangelos, interferem na absorção de medicação ao nível do intestino.Embora as enzimas diminuam a absorção dos medicamentos em até 47%, essa interação pode simultaneamente fazer com que os medicamentos atinjam o fluxo sanguíneo mais rapidamente, causando uma reação mais rápida ao medicamento do que o pretendido. Para aqueles que gostam de frutas pela manhã com seus medicamentos, as laranjas são a escolha mais segura.
