O Departamento de Agricultura dos EUA publica diretrizes nutricionais a cada cinco anos para fornecer aos americanos a informação necessária para fazer escolhas alimentares saudáveis. The Dietary Guidelines for Americans 2010 coloca ênfase em componentes de alimentos para reduzir sua dieta, e o açúcar adicionado está entre eles. A maioria dos americanos consome mais do que a quantidade recomendada de açúcar, que contribui com calorias não nutritivas.
Vídeo do dia
Definição de açúcares adicionados
Seu corpo usa glicose como fonte de combustível; seu cérebro é particularmente dependente de um fornecimento constante. A pequena quantidade de açúcar que ocorre naturalmente em frutas, vegetais e outros alimentos integrais é improvável que represente um problema de saúde. No entanto, surgem problemas quando você consome muito açúcar adicionado aos alimentos durante o processamento ou a preparação. Por esta razão, as diretrizes de ingestão de açúcar referem-se especificamente ao açúcar adicionado. Comer muito açúcar adicionado pode contribuir para ganhar peso e aumentar o risco de doenças crônicas.
Fontes principais
Os americanos obtêm uma média de 16 por cento de suas calorias a partir do açúcar adicionado. As principais fontes de açúcar adicionado na dieta americana incluem refrigerantes, bebidas energéticas e bebidas esportivas, sobremesas à base de grãos, bebidas de frutas açucaradas, sobremesas de produtos lácteos e doces, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os americanos de 2010. Juntos, adicionaram açúcar e sólido as gorduras contribuem com uma quantidade significativa de calorias para a dieta típica e diminuem o conteúdo geral de nutrição. Controlar o consumo de açúcar adicionado irá diminuir as calorias globais que você consome todos os dias.
Diretrizes adicionadas de açúcar
Recomenda-se que os açúcares adicionados juntamente com as gorduras sólidas não representem mais de 5 a 15 por cento das suas calorias diárias, de acordo com as Diretrizes para os americanos de 2010. Para alguém que segue uma Dieta de 2 000 calorias, isso equivale a 100 a 300 calorias. A American Heart Association fornece recomendações mais específicas. Aponte para limitar açúcares adicionados a não mais de 100 calorias, se você é fêmea e 150 calorias, se você é do sexo masculino, recomenda a AHA. Isto equivale a 6 colheres de chá de açúcares adicionados para mulher e 9 colheres de chá para homens.
Corte de açúcar adicionado
O açúcar adicionado é encontrado em uma grande variedade de alimentos processados e vem de várias formas. Os tipos mais comuns de açúcar adicionado incluem xarope de milho rico em frutose, açúcar branco e castanho, sólidos de xarope de milho, açúcar de malte, maple, frutose, mel, melaço, dextrose e açúcar bruto. Comece a recortar as principais fontes, como o refrigerante e substitua os doces processados por opções mais saudáveis, como frutas. Pequenas mudanças, como comer uma laranja em vez de beber uma bebida de fruta açucarada com açúcar de laranja podem ter um grande efeito.
