Em Espanha, a dieta típica consiste em um pequeno-almoço pequeno, lanches no meio-dia, um grande almoço da tarde, um lanche de tarde e uma refeição tardia. A dieta espanhola consiste em muitos alimentos ricos em carboidratos, como frutas, vegetais, batatas fritas, pratos de arroz, pãezinhos e chocolate doce quente. Peixe, ovos, salsicha de porco, queijo, ervas e especiarias também são ingredientes comuns da dieta espanhola.
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Pequeno-almoço
Os espanhóis normalmente não comem muito pela manhã. Tradicionalmente, eles começam com um café con leche, que é café forte com leite quente e espumante, acompanhado de bolachas de trigo, uma fatia de torrada ou um croissant com queijo ou geléia. Churros, pastéis fritos com doces e com açúcar e servido com chocolate doce quente também são comuns na parte da manhã. Ocasionalmente, o café da manhã consistirá em um omelete espanhol com presunto ou um rolo torrado espalhado com tomate triturado, azeite e sal.
Almoço
Tradicionalmente, o almoço é a maior refeição da Espanha. É servido pela tarde durante a sesta, que normalmente dura de 2 a 5 p. m. O almoço geralmente contém vários pratos. Pode começar com uma sopa ou presunto cru curado, seguido de um prato de carne ou peixe e depois um deserto. O aperitivo e a refeição principal geralmente contêm grandes quantidades de alho e azeite. O pão é sempre servido ao lado para mergulhar nos molhos e óleos. Os pratos tradicionais espanhóis incluem sardinha grelhada, atum basco e caçarola de batata, grão-de-bico com salsicha e paella, prato de arroz açafrão contendo peixe ou frango. A tradição de comer a maior refeição no almoço, embora ainda comum, é, no entanto, mudando lentamente, porque muitas pessoas viajam muito para o trabalho, o que os impede de ir para casa para o almoço. A cultura americana também está lentamente tendo um impacto na cultura espanhola.
Ceia
A ceia é normalmente servida entre 9 p. m. e meia-noite. Na Espanha, a ceia é muito mais leve que o almoço e pode consistir em uma omelete de batata espanhola, uma salada ou uma tigela de gazpacho, uma sopa fria feita de tomate e outros vegetais. A ceia é quase sempre servida com uma salada verde ao lado. Às vezes, a refeição da noite é restrita às tapas, que é um lanche ligeiro que consiste em uma variedade de itens tipo aperitivo, como anéis fritos de lula, camarão, salsicha, almôndegas, presunto, salame, queijos e azeitonas.
Snacks
A maioria dos espanhóis que seguem uma dieta tradicional come duas refeições adicionais por dia, uma ao meio-dia e outra por volta de 6 p. m. Por volta do meio-dia, as tapas, que são pequenas refeições como aperitivos, são uma escolha de lanche popular. Quando as tapas são comidas como um lanche do meio dia, elas tendem a ser mais leves do que as tapas servidas para o jantar. Um prato de tapas típico é uma pequena porção de cogumelos de alho, almôndegas ou presunto curado.O pão com presunto ou salami é um lanche comum tardio, principalmente comido por crianças.
