A cúrcuma é uma especiaria obtida a partir dos rizomas de Curcuma longa, parte da família do gengibre. A cor dourada-amarela da especiaria vem da curcumina, um curcuminoide ou pigmento vegetal solúvel em gordura. Curcumin pode ter propriedades anti-inflamatórias e também pode diminuir o dano causado por queimaduras de acordo com vários estudos recentes. Entre um e dois milhões de americanos têm queimaduras graves o suficiente para exigir tratamento médico a cada ano. As queimaduras causam dor e deficiência importantes.
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Propósitos
Na Índia, a açafrão tem sido usada para fins medicinais por séculos. É usado para tratar cortes, feridas e queimaduras. Na verdade, a Johnson and Johnson Company vende bandagens de açafrão lá. No entanto, a curcumina tem pouca absorção oral, segundo o Instituto Linus Pauling da Oregon State University. O pó de caril contém quantidades variáveis de curcumina que geralmente não são suficientes para ter algum benefício.
Ações
Curcumin pode atuar como antiinflamatório, de acordo com estudos de animais e laboratoriais. A curcumin inibe a inflamação pela inibição de substâncias que ativam prostaglandinas e outras substâncias pró-inflamatórias. A inflamação parece desempenhar um papel importante na progressão da queimadura, de acordo com Adam Singer, M. D. do Departamento de Medicina de Emergência da Universidade Stony Brook. O tempero também pode combater a infecção.
Estudos
Dois estudos em animais mostraram que a açafrão ou a curcumina diminuíram as queimaduras de queimaduras. O estudo experimental do Dr. Singer, publicado em "Academic Emergency Medicine" em 2008, descobriu que a curcumin diminuiu a necrose ou a morte nos tecidos em áreas entre queimaduras induzidas. Em 2002, o James P. Wilmot Cancer Center na Universidade de Rochester informou no 44º encontro anual da Sociedade Americana de Radiologia Terapêutica e Oncologia que os ratos que receberam curcumina antes e depois de uma única dose de radiação apresentaram menos bolhas e menos danos à pele do que aqueles que não receberam o tratamento. Se os estudos humanos mostrem benefícios semelhantes, a curcumina pode beneficiar as pessoas submetidas a terapia de radiação, diminuindo a dor por queimaduras.
Doses
As queimaduras podem ser feridas extremamente graves; ervas, como a açafrão, não devem ser usadas para tratar queimaduras moderadas ou severas. Veja o seu médico para esses tipos de queimaduras. Para queimaduras leves, tome um extrato padronizado de açafrão em doses de 300 mg três vezes ao dia para tratar dor e inflamação.
