A avaliação nutricional é baseada em informações de fontes como história médica, altura, peso, dados laboratoriais, aparência física e uma entrevista de dieta. A avaliação do estado nutricional de um profissional de saúde é fundamental para atingir metas para uma saúde ótima. A nutrição é uma parte da vida cotidiana e as mudanças no estado da nutrição têm um sério impacto na saúde a curto e longo prazos. As dietistas usam essas ferramentas para a avaliação da nutrição, mas existem ferramentas que todos podem usar também acompanhar o estado nutricional básico. Essas ferramentas devem ser vistas como peças para um quebra-cabeça ou como elementos separados para uma imagem maior, pois um item não dá a imagem inteira.
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Índice de massa corporal
Seu índice de massa corporal é um bom indicador de sua saúde geral. O índice de massa corporal, ou IMC, avalia o peso para a altura e é o padrão preferido porque é a medida clínica principalmente relacionada ao teor de gordura corporal, de acordo com o livro "Nutrição contemporânea" de Gordon Wardlaw, PhD. O IMC pode ser determinado usando uma fórmula. No entanto, é muito mais fácil obter uma tabela de IMC para ler em vez de calcular uma fórmula. As calculadoras do IMC podem ser obtidas online. Você entra em sua altura e peso e então o IMC é calculado a partir dos números inseridos. É importante ter em mente que o IMC é apenas uma peça do enigma e não leva em consideração a massa muscular.
Análise de dieta
Quando você analisa cada pedaço de comida ou sorvo de bebida que está em sua boca, você está usando uma ferramenta de avaliação de nutrição chamada análise dietética. Esta ferramenta leva em consideração todos os alimentos e líquidos consumidos e avalia o conteúdo de nutrientes. Especificamente, uma análise dietética determinará o número total de calorias consumidas, as calorias da gordura, proteínas e carboidratos, fibras, açúcar e as quantidades de micronutrientes consumidas. A análise dietética compara suas necessidades com o que você realmente consome e fornece uma porcentagem. Esses relatórios podem variar de simples a complexo, de acordo com suas preferências. A análise da dieta com um nutricionista é mais aprofundada e específica para necessidades individualizadas. Os programas on-line variam em profundidade, mas fornecem um bom lugar para começar.
Títulos de porções
Os tamanhos das porções são muito importantes para avaliar a determinação do estado nutricional, explica o Centro de Controle de Doenças. Existem muitas ferramentas para avaliar o tamanho das porções para torná-lo o mais fácil possível. Os modelos de tamanhos de vida de porções de alimentos adequados são uma ferramenta para avaliação de tamanho de porção. Existem diretrizes que promovem a visualização de um determinado objeto, como uma bola de tênis para uma porção de um copo. As ferramentas on-line estão disponíveis para ajudar a avaliar os tamanhos das porções também, sob a forma de imagens, calculadoras e guias.
Medições antropométricas
Parece complicado, mas não é. As medidas antropométricas são outro componente comum e necessário da avaliação nutricional. A avaliação antropométrica leva em consideração medidas de peso corporal, comprimento ou altura, circunferências e espessuras do corpo, explica o livro "Nutrição contemporânea". Essas medidas observam o estado nutricional atual de uma pessoa.
