Nesta semana, o grupo de advocacia Council for Education and Research on Toxics retomou uma ação judicial que afirma que grandes varejistas como Starbucks e Whole Foods estão violando a Lei de Execução de Água Potável e Tóxica da Califórnia, também conhecida como Proposição 65 - uma lei estadual de 1986 que exige que os cidadãos da Califórnia ser avisado de qualquer coisa que possa aumentar o risco de câncer e outras doenças graves. É por causa dessa lei que rotula e assina a leitura: "Aviso: este produto contém produtos químicos conhecidos no Estado da Califórnia por causar câncer e defeitos congênitos ou outros danos reprodutivos", que podem ser encontrados em garagens de estacionamento, camas de gatos, placas de cerâmica, hotéis lobbies e vários outros lugares e produtos no estado da Califórnia.
O risco de câncer do café é devido a uma substância chamada acrilamida, um produto químico que pode ser encontrado em alimentos como batatas fritas e um subproduto natural do processo de torrefação. Enquanto lugares como a Starbucks admitiram que o café contém esse composto, eles afirmam que a quantidade é inofensiva.
Independentemente de quem está certo, há outras razões para deixar o café. Embora o café tenha certos benefícios, também aumenta os hormônios do estresse, diminui a sensibilidade à insulina e torna o estômago mais ácido. Também é altamente viciante, amplamente considerado o único medicamento "aceito" do mundo.
E se você estiver olhando para reduzir, mas preocupado que isso iniba sua capacidade de permanecer acordado, confira 25 maneiras que não são de café para aumentar seus níveis de energia.
Diana Bruk Diana é uma editora sênior que escreve sobre sexo e relacionamentos, tendências modernas de namoro e saúde e bem-estar.