As cerejas de tarta, também conhecidas como cerejas azedas, são o principal tipo de cereja usada para fazer enchimento de torta de cereja comercial e sobremesas à base de cereja. Mas pesquisas científicas indicam que o suco de cerejeira pode ser uma maneira eficaz de tratar certos problemas médicos, incluindo a gota. A gota é causada por um acúmulo de cristais de ácido úrico nas articulações e nos tecidos. O suco de cereja Tart não é apenas baixo nos compostos que podem elevar os níveis de ácido úrico, mas pode trabalhar diretamente para reduzir o ácido úrico.
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Conteúdo de purina
Você pode ser colocado em uma dieta de baixa pureza se você tiver gota. Seu corpo metaboliza compostos de purina em ácido úrico. Uma dieta muito alta em purinas aumenta o nível de ácido úrico e aumenta a chance de sintomas graves de gota. Você precisará evitar alimentos ricos em purinas, como carnes de órgãos, frutos do mar como cavalas ou mexilhões, molho e extratos de carne e limitar a ingestão de alimentos com conteúdo moderado de purina, incluindo aves, carne magra e feijão. Frutas e sucos de frutas, como suco de cerejeira, são baixos em purinas e são permitidos em uma dieta de gota.
Efeito em níveis de ácido úrico
Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Estadual do Arizona e publicado em 2011 no "Jornal da Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental" demonstrou que 70% do adulto Os sujeitos que consumiram uma dose de 8 onças de suco de cerejeira a 100 por cento por dia durante quatro semanas diminuíram significativamente a quantidade de ácido úrico no sangue. O estudo não explorou se existe um vínculo entre beber suco de cerejeira e um risco reduzido de desenvolver gota. Também incluiu apenas 10 participantes. É necessária mais pesquisas sobre suco de cerejeira agasado como tratamento ou medida preventiva de gota.
Injeção recomendada
O Centro Médico da Universidade de Pittsburgh recomenda que as pessoas com uma dieta de baixa pureza para a gota consumam entre duas e quatro porções de frutas ou suco de frutas a cada dia. Para suco de cerejeira, 3/4 de xícara contaria como uma porção única. Como o suco tem mais calorias, um maior teor de açúcar e menos fibra por porção do que frutas inteiras, limite-se a uma única porção de suco de fruta 100 por cento a cada dia, aconselha a Harvard School of Public Health, preenchendo o restante do seu requisito de frutas com fresco fruta.
Comparação com cerejas inteiras
Quando se trata de tratar diretamente a gota, o consumo de cerejas inteiras e agasadas tem sido estudado mais extensivamente do que o suco de cereja. Em um artigo de "Arthritis and Rheumatism" publicado em 2012, pesquisadores da Universidade de Boston mostraram que comer cerejas diariamente poderia diminuir o número de pessoas que sofrem de flareups gout em 35%. Os indivíduos que comeram cerejas todos os dias e que também estavam em allopurinol, um inibidor da xantina oxidase comumente prescrito para tratar a gota, experimentaram uma redução de 75% no risco de um ataque de gota.
