O grão de bico e a soja compartilham proteínas similares que podem causar uma reação alérgica. A Asthma and Allergy Foundation of America observa que a soja contém pelo menos 15 proteínas diferentes que podem desencadear uma reação alérgica. Se você é alérgico a feijão de soja, você tem maiores chances de ser alérgico a outras leguminosas, como grão-de-bico. Os sintomas de uma alergia ao grão-de-bico ou à soja são semelhantes, mas podem se desenvolver em vários graus de gravidade em cada pessoa. Fale com o seu médico se suspeitar que você é alérgico a grão de bico e feijão de soja.
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Chickpea / Alergia de soja
Se você é alérgico a grão de bico e feijão de soja, seu sistema imunológico não reconhece as proteínas dessas leguminosas como seguras. Em vez disso, o sistema imunológico reage em excesso às proteínas, identificando-se como uma substância perigosa, embora estejam seguros. O corpo cria um sistema de defesa contra as proteínas de grão-de-bico e de soja produzindo anticorpos, que são agentes que combatem a doença. A liberação desses anticorpos faz com que os mastócitos produzam histamina, um produto químico que protege o corpo da infecção, mas desencadeia a inflamação em tecidos moles.
Reações da pele
As reações cutâneas são um sintoma comum de uma alergia à soja e grão-de-bico. Urticária e eczema são as reações cutâneas mais comuns, causando inflamação, vermelhidão e coceira na pele. As erupções cutâneas podem se desenvolver em poucos minutos depois de consumir o alérgeno ou podem demorar até uma hora. As colmeias se desenvolvem em várias formas e tamanhos e aparecem como piruletas. Eczema se forma em bolhas pequenas que podem encher de líquido, chorar e descascar. Eczema deixa a pele seca e coriácea.
Asma e Congestão
Os tecidos moles no sistema respiratório podem inflamar-se, levando a asma e congestão nasal. Os sintomas comuns de asma e congestão nasal incluem: falta de ar, dificuldade em respirar, sibilância, tosse, aperto no peito, nariz entupido, corrimento nasal, gotejamento pós-nasal e espirros, de acordo com a Cleveland Clinic. A maneira mais eficaz de prevenir estes e outros sintomas é evitar o consumo de produtos de soja e grão de bico.
Anafilaxia
A anafilaxia é uma reação alérgica grave que afeta todo o seu corpo. Os sintomas da anafilaxia incluem uma queda na pressão arterial; inchaço facial, labial ou boca; tontura; aparecendo pálido; falta de ar e uma frequência cardíaca rápida. Este tipo de reação pode levar à morte se não for devidamente tratada. Ligue para o 911 se estes sintomas se desenvolvem.
