O sorvete tem sido apreciado como uma doce sobremesa. Para as pessoas que querem esse tratamento cremoso frio sem todo o açúcar, há açúcar livre, ou nenhum sorvete adicionado de açúcar. Os fabricantes que oferecem esses tratamentos com baixas calorias incluem Hershey's, Edy's, Turkey Hill, Blue Bunny, Breyer's, Skinny Cow, Dreyer's, Clemmy e Baskin-Robbins.
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Fundo
Os sorvetes adicionados de açúcar ou sem açúcar são geralmente feitos com uma combinação de substitutos de açúcar, como Splenda ou NutraSweet, e álcoois de açúcar como o xilitol. Estes trabalham juntos para adicionar doçura ao mesmo tempo que reduzem carboidratos, açúcar e calorias. Os substitutos do açúcar não são absorvidos pelo corpo, por isso não afetarão o açúcar no sangue. Os álcoois de açúcar são absorvidos de forma muito ineficiente pelo corpo, de modo que terão um efeito muito menor sobre o açúcar no sangue.
Tamanho da dose e calorias
Em geral, uma porção de sorvete é uma colher ou meia xícara. Um sorvete isento de açúcar, como a Colina da Turquia, sem açúcar, adicionou chocolate holandês com 70 calorias por porção. O sabor holandês regular do chocolate produzido por Turkey Hill tem 150 calorias. Edy's No Sugar adicionou sorvete de chocolate triplo com 110 calorias, e Blue Bunny No Sugar adicionou sorvete de chocolate também tem 110 calorias.
Gordura
O teor de gordura de um sorvete isento de açúcar geralmente é zero, mas você deve verificar a etiqueta de fatos nutricionais para ter certeza. O teor de gordura só será zero se o leite livre de gordura for o ingrediente principal. O açúcar livre não significa gordura livre, por isso, às vezes, há ainda mais gordura nos sorvetes isentos de açúcar do que o sorvete normal. Turkey Hill No Sugar Adicionado O sorvete de chocolate holandês tem 0 g de gordura, gordura saturada, gordura trans e colesterol. Seu sabor de chocolate holandês regular tem 7 g de gordura, 4. 5 g de gordura saturada, 0 gorduras trans e 25 mg de colesterol. Números semelhantes são encontrados com o sorvete de sorrisos e Edy's Blue Bunny.
Carboidratos, Açúcar e Fibra
Em um rótulo de fatos nutricionais, o carboidrato total é dividido em açúcar, fibra e, às vezes, outros amidos de fé. É muito importante lembrar que o açúcar livre não significa nada de carboidratos. O açúcar no sangue reage à ingestão de carboidratos, e não apenas a ingestão de açúcar. Então, açúcar livre não significa que você pode comer tudo o que quiser. Colina da Turquia sem açúcar adicionada O chocolate holandês tem 20 g de carboidrato total, o que equivale a aproximadamente uma porção de carboidratos ou cerca de uma troca diabética. Existem também 5 g de açúcar e 6 g de fibra dietética. O sorvete de chocolate holandês regular da Turquia Hill tem 19 g de carboidrato total, 1 g de fibra e 14 g de açúcar.
