A dor de estômago depois de comer panquecas de uma mistura não é normal e deve ser avaliada por um médico. Se você tiver uma dor de estômago depois de comer panquecas de uma mistura, você pode ter uma alergia alimentar ou intolerância a um ou mais ingredientes. Evite comer batata frita crua antes de cozinhar. A maioria das misturas de panquecas contém três alimentos altamente alérgicos, ovos, trigo e leite, e também contém glúten. Uma alergia alimentar é comumente confundida com intolerância alimentar e só pode ser diagnosticada corretamente por um médico.
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Alergia versus intolerância
A intolerância alimentar é um mau funcionamento do sistema digestivo devido à falta de enzimas ou a incapacidade de digerir adequadamente um alimento específico. A intolerância conduz principalmente a sintomas gastrointestinais, tais como cãibras, inchaço, fezes flutuantes, vômitos e diarréia. Uma alergia alimentar é uma hipersensibilidade do sistema imunológico a certos alimentos que causará uma variação dos sintomas, como congestão nasal, asma e complicações gástricas, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia.
Pancake Mix Allergy
Uma reação alérgica após comer mistura de panqueca é provavelmente causada por uma alergia a ovos, trigo ou leite. Cada um desses alimentos altamente alérgicos pode causar reações menores a graves no organismo. Durante uma reação alérgica, o corpo confunde as proteínas encontradas em um alimento específico como uma substância nociva e começa a defender o corpo. O sistema imunológico produz anticorpos IgE que desencadeiam a criação de histamina nos mastócitos. A histamina naturalmente protege o corpo da infecção, mas pode levar à inflamação quando produzida em excesso.
Intolerância à Mistura de Panqueca
Se você é intolerante ao leite, ovos ou trigo, você experimentará dor no estômago 20 a 30 minutos depois de comer as panquecas. Você pode sentir a urgência de usar o banheiro, ficar inchado e gaseoso e sentir náuseas. Os sintomas de uma intolerância alimentar durarão até que o alimento seja expulso do corpo. Depois que as panquecas estiverem completamente fora do seu sistema, os sintomas diminuirão.
Sensibilidade ao glúten
Muitas misturas de panqueca contêm glúten, uma proteína que ocorre naturalmente em grãos de trigo. Enquanto o glúten não causa efeitos adversos na maioria das pessoas, aqueles sensíveis ao glúten podem sofrer distúrbios estomacais e outros sintomas digestivos após o consumo de alimentos contendo glúten. Se você precisa evitar o glúten, opte por panquecas sem glúten feitas com farinha de aveia ou mesmo alternativas de proteína mais altas, como amêndoa ou farinha de coco.
Quando procurar ajuda
Se você tiver uma reação alérgica, você desenvolverá outros sintomas comuns às alergias alimentares. Você pode desenvolver formigamento e inchaço no rosto, na boca ou nos lábios, erupções cutâneas, como urticária ou eczema, e sintomas de asma.Se você está tendo problemas para respirar, ou observe que os tecidos na boca começam a inchar, procure atendimento médico imediato.
