Os riscos para a saúde de fast food estão bem documentados e, embora com freqüência, é improvável que causar problemas, o mesmo não é verdade para o consumo regular. Confiar em fast food para várias das suas refeições semanais coloca você no caminho rápido para potenciais problemas de saúde pela estrada, porque a maioria dos fast food fornece poucos nutrientes benéficos e uma superabundância de gordura, sal, açúcar e calorias globais. Os cientistas ainda estão reunindo dados sobre o vínculo entre os riscos para a saúde e o consumo de fast food, mas eles descobriram que comer com frequência aumenta o risco de várias condições crônicas.
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Estatísticas sobre risco de obesidade
Uma área de pesquisa enfocou o vínculo entre a disponibilidade de fast food e a obesidade; O tema da corrida é que os bairros e as áreas com maior densidade de restaurantes de fast food tendem a ter maiores taxas de obesidade. Os cientistas coletaram estatísticas sobre restaurantes de fast food e obesidade em Nova Orleans, uma vez que as áreas urbanas do sul da U. são as maiores taxas de obesidade no país.
Com base nas informações coletadas, os autores encontraram um link entre um maior número de supermercados em cada bairro e um menor risco de obesidade. Além disso, eles relatam um maior número de lojas de fast food e lojas de conveniência em cada bairro aumentaram o risco de obesidade. O estudo foi relatado no Journal of Urban Health em setembro de 2010.
Estatísticas de risco de diabetes tipo 2
Uma grande análise de 15 anos publicada na edição de 2005 da revista Lancet encontrou uma forte ligação entre o quanto as pessoas de fast food comem e o risco de desenvolver resistência à insulina, muitas vezes referido como pré-diabetes. A resistência à insulina ocorre quando o seu corpo não consegue responder adequadamente à insulina do hormônio de redução do açúcar no sangue. Ao longo do tempo, a resistência à insulina sem interrupção leva à diabetes tipo 2. Os pesquisadores seguiram mais de 3 000 jovens entre 18 e 30 anos - preto e branco - ao longo do estudo. Os autores relataram implicações para a saúde para ambos os grupos étnicos. Em comparação com os participantes que visitaram pontos de venda menos freqüentemente, comer fast food mais de duas vezes por semana dobrou o risco de resistência à insulina, de acordo com o estudo.
Doença cardíaca e risco de depressão
O fast food também pode colocar a saúde do seu coração em risco e afetar negativamente seu humor, de acordo com estudos estatísticos. Cientistas da Universidade de Las Palmas de Gran Canaria e da Universidade de Granada examinaram dados de 9 mil participantes, rastreando sua dieta e hábitos de vida. Eles encontraram uma relação entre fast food e bom consumo de alimentos e baixo humor. Os pesquisadores concluíram que comer fast food aumentou o risco de depressão dos participantes.Comparado com aqueles que comiam pouco ou nenhum fast food e assados, o consumo regular aumentou o risco de depressão em 51%, denuncie os autores. O estudo foi relatado na edição de março de 2012 da revista Public Health Nutrition.
Os americanos e outros países ocidentais tendem a comer mais alimentos processados e rápidos do que as áreas orientais, e os cientistas descobriram que, quando as populações orientais comem fast food em um padrão similar ao ocidente, o risco de doença cardíaca aumenta. Os pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade de Minnesota avaliaram os hábitos alimentares dos residentes de Cingapura. Eles relatam que freqüentemente comer fast food de estilo ocidental aumentou o risco de morrer de doença cardíaca com base na freqüência. Comer fast food duas a três vezes por semana aumentou o risco de morrer de doença arterial coronária 50 por cento. O maior risco foi encontrado quando os indivíduos comeram fast food quatro ou mais vezes por semana; o risco de morrer de CAD aumenta para 80%. Mesmo comendo fast food apenas uma vez por semana aumenta o risco de doença cardíaca; Os autores relatam que um aumento de 20% vem junto com o consumo semanal de fast food. A revista Circulation publicou o estudo em julho de 2012.
Cut Back on Fast Food
Reduzir sua primeira prioridade se você consumir fast food regularmente. Uma das melhores maneiras de fazer isso é planejar suas refeições antes do tempo. Desta forma, você está preparado com alimentos nutritivos e densos quando a fome atinge. Planeje seus pequenos-almoços, almoços, jantares e lanches. Faça lanches fáceis de transportar, colocando-os em baggies ou pequenos recipientes. Esteja pronto para satisfazer um dente doce com lanches, como manteiga de amendoim e bananas, maçãs com canela ou iogurte com frutas frescas. Uma das principais razões pelas quais as pessoas comem fast food é por conveniência. Se você tiver pouco tempo, faça refeições rápidas e fáceis, como saladas, sandes com carne magra e pão inteiro, bolotas de peru com macarrão integral e envolva com vegetais frescos e sua escolha de carne. Tente prepará-los na noite anterior para que você tenha um dia inteiro de refeições para o dia seguinte.
