Uma ajuda de espinafre não só fornece uma dose saudável de vitamina A e C, folato, ferro e cálcio, mas também pode aumentar seu sistema imunológico e contribuem para a pele saudável. O valor nutricional de uma salada de espinafre depende de quais ingredientes você adiciona e com o que você vê. Quando você constrói sua salada com ingredientes frescos e saudáveis e acende-se no curativo, uma salada de espinafre se torna uma potência de nutrientes benéficos para sua saúde e sua cintura.
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Salada de espinafre de cranberry
Quando você emparelha espinafre e frutas, você melhora o sabor e a nutrição da sua salada. Vista uma salada de espinafre com 1 colher de sopa de cranberries secas, 2 colheres de sopa de nozes e 1 onça de queijo Gorgonzola; chuvisque ligeiramente com vinagrete balsâmico. Os cranberries adicionam vitamina C e potássio, enquanto as nozes e o queijo superam a proteína e o conteúdo de cálcio. Opte por queijo azul baixo teor de gordura para manter a gordura saturada ao mínimo; A maioria da gordura neste prato vem de fontes não saturadas. Esta salada fornece aproximadamente 295 calorias, 6 gramas de proteína e 25 gramas de gordura.
Salada de espinafres Wilted
A American Diabetes Association fornece uma receita que combina espinafres murchos com cebola vermelha, sal marinho, pimenta, uma pequena quantidade de açúcar, uma fatia de bacon, vinagre de vinho tinto e óleo de abacate. Uma vez que a receita serve sete, o conteúdo de bacon e açúcar por porção é muito baixo. Um copo fornece 50 calorias, 4. 5 gramas de gordura e 1 grama de proteína e não tem colesterol.
Construa o seu próprio
Espinafre superior com uma variedade de vegetais para adicionar nutrientes sem acumulação de calorias. Adicione tiras de pimenta, brócolis picados, cenouras julidas, cogumelos e tomate em cubos para aumentar a vitamina C, vitamina A, fibra e teor de potássio. Adicione 1 xícara de uma variedade de vegetais crus a 1 xícara de folhas de espinafre para uma salada que vem em menos de 100 calorias. Top com 2 colheres de sopa de vinagrete de framboise por mais 80 calorias.
Considerações
Um copo de espinafre fornece apenas 7 calorias, mas contém uma abundância de nutrientes. Você obtém. 86 gramas de proteína,. 7 grans fiber,. 81 miligramas de ferro, 167 miligramas de potássio, 30 miligramas de cálcio, 8. 4 miligramas de vitamina C, 58 microgramas de folato e 2, 813 unidades internacionais de vitamina A por xícara. Limite os pensos e coberturas de queijos que são ricos em gorduras saturadas ou trans, optando por vinagre e molhos à base de óleo com sugestões de noz ou frutas para complementar o sabor dos espinafre.
