Os feijões de soja são divididos em pó, óleos e aditivos que adicionam proteína e sabor a alimentos preparados comercialmente. A soja é um dos oito alérgenos alimentares mais comuns nos Estados Unidos, de acordo com a Universidade de Maryland. A intolerância à soja difere da alergia à soja. Uma verdadeira alergia à soja envolve o sistema imunológico reconhecendo a proteína da soja como uma substância estranha e tentando combatê-la. A intolerância à soja não envolve o sistema imunológico. Em vez disso, o corpo pode ter problemas para digerir a soja ou achar irritante para o sistema digestivo, resultando em sintomas desconfortáveis.
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Sintomas gastrointestinais
A proteína da soja pode irritar o seu tracto gastrointestinal se você for intolerante à soja. Você pode desenvolver cólicas abdominais ou dor e diarréia. Também podem ocorrer gases intestinais e inchaço abdominal, vômitos e náuseas, a sensação de necessidade de vômito. Os sintomas gastrointestinais podem ocorrer imediatamente após a ingestão de proteína de soja ou horas mais tarde, de acordo com Cleveland Clinic. Você também pode desenvolver a acidez da intolerância à soja. A azia causa uma sensação de queimação sob o esterno ou na garganta. Bebês intolerantes à soja podem experimentar refluxo, ou cuspir, de fórmula de soja ou alimentos contendo soja. Um bebê pode indicar dor abdominal ou desconforto após ter soja, puxando as pernas para o peito, agitando os braços e chorando.
Irritabilidade
A intolerância à proteína de soja pode ocorrer imediatamente ou ocorre vários dias após a ingestão. Você pode experimentar mudanças de humor ou comportamento depois de consumir proteína de soja se você é intolerante. Os sintomas podem incluir irritabilidade ou nervosismo ou humor deprimido, de acordo com um artigo de 2007 em "Living Without Magazine". Os bebês intolerantes à soja podem apresentar irritabilidade, irritabilidade ou desconforto.
Dor de cabeça
A intolerância à soja pode causar dores de cabeça em pessoas suscetíveis. As dores de cabeça podem ser leves e ocorrer logo depois de comer soja. Dores de cabeça acompanhadas por dor intensa, sensibilidade à luz e ao som e náuseas ou vômitos, conhecida como enxaqueca, também podem ocorrer com intolerância à soja.
Sintomas de emergência
Sintomas de intolerância à soja e uma verdadeira alergia à soja podem se sobrepor. Conheça seu médico para testes de alergia, se necessário, para ajudar a determinar se você tem alergia à soja ou intolerância. Os sintomas de emergência incluem problemas para respirar, inchaço dos lábios, face ou garganta, formigamento na garganta, coceira na pele ou inconsciência. Os sintomas de emergência podem ocorrer mesmo que você tenha sofrido apenas uma reação leve à soja no passado.
