A manteiga de noz de soja é um substituto de manteiga de amendoim feito de soja torrada, em vez de amendoim. A manteiga de castanha de soja foi originalmente desenvolvida para pessoas com alergias a amendoim e nozes. Você pode obter muitos dos benefícios nutricionais com manteiga de noz de soja, como você pode manteiga de amendoim regular e, em muitos casos, a manteiga com noz de soja tem melhor nutrição. A manteiga com manteiga de soja não contém glúten ou produtos lácteos.
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Porções e calorias
Uma porção de manteiga de noz de soja e manteiga de amendoim é de 2 colheres de sopa ou 32 gramas. A manteiga de castanha de soja contém 170 calorias por porção, enquanto a manteiga de amendoim tem 190. Da mesma forma, a manteiga de noz de soja tem 100 calorias de gordura, enquanto a manteiga de amendoim tem 130. Uma porção de manteiga de noz de soja representa cerca de 9% de uma típica de 2 000 calorias dieta e uma porção de manteiga de amendoim representa cerca de 10 por cento.
Gorduras
Uma porção de manteiga de soja contém 11 gramas de gordura, enquanto a manteiga de amendoim regular contém 16 gramas. A manteiga com manteiga de soja contém metade da gordura saturada como a da manteiga de amendoim, com 1. 5 gramas em comparação com 3 gramas por porção. Tanto a manteiga de noz de soja quanto a manteiga de amendoim oferecem um rico suprimento de gorduras insaturadas saudáveis, e ambas são livres de gorduras trans e colesterol.
Carboidratos
A manteiga de noz de soja contém 10 gramas de carboidratos por porção, enquanto a manteiga de amendoim regular contém 7 gramas. A manteiga com manteiga de soja oferece um pouco mais de fibra do que a manteiga de amendoim, com 3 gramas em comparação com 2 gramas. Tanto a manteiga com manteiga de soja quanto a manteiga de amendoim regulariam 3 gramas de açúcar.
Proteína
A manteiga de noz de soja e a manteiga de amendoim são altas em proteínas. Uma dose de 2 colheres de sopa de manteiga de noz de soja e manteiga de amendoim fornece 7 gramas de proteína. A proteína deve conter pelo menos 10% de sua ingestão calórica total, então, se você seguir uma dieta de 2 000 calorias, você precisa de pelo menos 50 gramas de proteína por dia. Uma porção de manteiga de noz de soja e manteiga de amendoim representa cerca de 14 por cento do valor diário das proteínas com base em uma dieta de 2 000 calorias.
Vitaminas e minerais
A manteiga de amendoim tem um perfil mais vasto de vitaminas e minerais do que a manteiga de porca de soja. A manteiga de amendoim contém 20 por cento do valor diário da niacina; 15 por cento da vitamina E; e quantidades moderadas de ferro e riboflavina. A manteiga com manteiga de soja contém 6% do valor diário do cálcio e uma quantidade moderada de ferro. A manteiga de castanha de soja e a manteiga de amendoim têm um teor de sódio semelhante com 140 e 150 miligramas por porção, respectivamente.
