Os grãos, frutas e vegetais, incluindo beterraba, são fontes da fibra dietética que promove a saúde geral. O açúcar, a água, as vitaminas e os minerais das beterraba são absorvidos pelas paredes dos seus intestinos para a corrente sanguínea. Seu corpo não pode digerir ou absorver a fibra das beterrabas, então esses carboidratos complexos permanecem dentro dos intestinos para servir outras funções. As beterrabas e muitos outros vegetais contêm formas de fibra solúveis e insolúveis.
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Conteúdo de fibra
Uma dose de 1/2 xícaras de beterraba fatiada contém 1. 7 g de fibra total, incluindo 0,7 g de fibra solúvel. A fibra solúvel de dentro das células da planta de beterraba dissolve-se na água dentro dos seus intestinos. A American Heart Association também enfatiza a importância das beterrabas como alimento rico em fibras insolúveis. A fibra insolúvel que vem das paredes celulares das beterraba não se combina com a água. Em vez disso, fornece fórmulas que promovem a função intestinal normal.
Efeito de fibra solúvel
A fibra solúvel de beterraba dissolve-se na água dentro dos seus intestinos e combina com ácidos biliares para formar uma substância semelhante a um gel que é excretada do seu corpo nas fezes. Quando seu fígado identifica uma queda nos níveis de ácido biliar, ele puxa um pouco de colesterol nas áreas de armazenamento dentro do fígado para criar mais ácidos biliares. Quando as reservas hepáticas de colesterol caem, o fígado puxa mais colesterol do sangue fluindo através dele e usa esse colesterol para substituir as lojas perdidas. O nível de colesterol total e lipoproteínas de baixa densidade, ou colesterol ruim, nas gotas de sangue, diminuindo seus fatores de risco para a doença arterial coronariana.
Efeito de fibra insolúvel
A fibra insolúvel das beterrabas permanece dentro dos intestinos, onde forma fezes maiores e mais suaves que passam facilmente através do trato digestivo. Você pode ter um movimento intestinal sem esforço, o que reduz o risco de desenvolver constipação crônica, hemorróidas, diverticulose ou diverticulite.
Aumentando a ingestão de fibra
Com 1,7 g de fibra total por porção, as beterrabas não atendem aos critérios de 2. 5 a 4 g por porção que constitui uma boa fonte de fibra. Adicione beterraba a uma salada colorida que contém cevada cozida, laranjas, morangos e maçãs para aumentar o teor de fibra solúvel. Você também pode adicionar ingredientes ricos em fibras insolúveis, como vegetais de folhas escuras, nozes e vegetais cruciferantes, incluindo brócolis e couve-flor.
