Comer uma salada a cada dia é um hábito de estilo de vida simples que paga dividendos nutricionais valiosos. O que você coloca na sua salada, no entanto, pode afetar seus nutrientes globais. Em vez de carregar os pensos de alta gordura e outros ingredientes cheios de calorias, jogue uma xícara ou dois de vegetais mistos com um azeite de coração saudável e um suco de limão rico em vitamina C para garantir que você obtenha todos os benefícios nutricionais da sua pequena mistura, Salada de verduras.
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Salada de Verduras Misturadas Definidas
Uma salada tradicional de misturas-verdes é uma combinação de diferentes alfaces e outros vegetais, como a alface romaína, a alface de folhas de carvalho, a acelga, endívia, rúcula, espinafre, chicória e radicchio, que são levemente jogados com um curativo favorito. Você pode comprar e combinar os legumes individuais, e os verdes embalados estão disponíveis em variedades "lavadas", "lavadas triplas" ou "prontas para comer". Embora a lavagem não seja necessária para estes vegetais pré-lavados, é aconselhável derramar em uma tigela e remover as folhas que são castanhas, murchas ou estragadas.
Nutrient Basics
Uma pequena salada é a escolha perfeita para as pessoas que estão observando ingestão de calorias, gorduras ou carboidratos. Ao calcular a média dos nutrientes de uma salada feita com espinafre, alface romaine, acelga e rúcula, uma dose de 3. 5 onças sem curativo fornece aproximadamente 21 calorias, 2 gramas de proteína, 0. 39 gramas de gordura, 3. 5 gramas de carboidratos, 2 gramas de fibra e sem colesterol.
Valor de vitamina
Os vegetais mistos são embalados com vitaminas vitais. Incluindo 3. 5 onças de espinafre em sua salada, por exemplo, fornece 28 miligramas de vitamina C, que é aproximadamente 47 por cento do valor diário estabelecido pela US Food and Drug Administration com base em uma quantidade de 2 000 calorias por dia dieta; 194 microgramas de folato, que é aproximadamente 48 por cento da DV; e mais de 100 por cento do DV para vitamina A. A vitamina C ajuda seu corpo a fazer tecido conjuntivo, o folato é crucial para o desenvolvimento de células novas e a vitamina A é essencial para a visão adequada. Outros vegetais folhosos de cor escura fornecem conteúdo rico em nutrientes.
Valor mineral
Os minerais desempenham um papel essencial na construção e manutenção de um corpo saudável. Adicionando 3. 5 onças de rúcula para a sua salada fornece 47 miligramas de magnésio, que é aproximadamente 12 por cento da DV, e 369 miligramas de potássio, que é mais de 10 por cento do DV. Incluindo 3. 5 onças de acelga suíça fornece 1. 8 miligramas de ferro, que é 10 por cento do DV. O magnésio é necessário para muitas reações químicas, o potássio ajuda a manter o equilíbrio de fluidos do seu corpo eo ferro ajuda as células a transportar oxigênio em todo o corpo.
