A dieta de oxidação lenta é baseada na maneira como seu corpo metaboliza os alimentos. A teoria diz que existem três tipos metabólicos - oxidantes lentos, neutros e rápidos. A dieta de oxidação lenta exige uma maior porcentagem de carboidratos do que proteína ou gordura. O tipo de carboidratos, gorduras e proteínas que você consome são tão importantes quanto a proporção. Sempre consulte um profissional de saúde antes de tentar uma nova dieta.
Vídeo do dia
Razão comum de nutrientes
Se você é um oxidante lento, você precisa consumir 60 por cento de carboidratos, 15 por cento de gorduras e 25 por cento de proteína. Em contraste, uma dieta de oxidação rápida exige o consumo de 40% de sua dieta de proteínas, 30% de carboidratos e 30% de gordura. Um oxidante equilibrado deve consumir 40 por cento de carboidratos e 30 por cento cada gordura e proteínas.
Proteínas e gorduras
Escolha proteínas de baixa pureza sobre outras, se você for um oxidante lento, recomenda fazer o corte, por Jillian Michaels. Tais proteínas também são geralmente baixas em gordura. Se você escolher as proteínas com alto teor de gordura e de purina, você diminuirá ainda mais sua taxa de oxidação. Aves de carne branca sem pele, atum branco, carne de porco magra, produtos lácteos com baixo teor de gordura ou esquis, bacalhau, bagre, perca, truta, tempeh, tofu e clara de ovo são todas boas apostas se você for um oxidante lento. Evite carnes escuras e vermelhas, que tenham maior conteúdo de purina. A purina é uma substância que você encontrará em alimentos e que seu corpo produz naturalmente. Quando você come purinas, seu corpo as separa e as altera para o ácido úrico, que você excreta via urina.
As gorduras boas para a sua dieta de oxidação lenta incluem nozes orgânicas e não salgadas, óleo de coco, azeite, óleo de linho, nogueira e óleo de amêndoas. Evite o abacate, produtos lácteos ricos em gordura e manteigas de nozes. Evite também as gorduras animais.
Carboidratos
Quando você escolhe hidratos de carbono, concentre-se nos que carregam uma baixa carga glicêmica em oposição àqueles com alta carga glicêmica, o que aumenta os níveis de açúcar no sangue. Vegetais que não sejam amiláceos, como vegetais de folhas escuras, brócolis, cebolas, pimentas e espinafre são excelentes escolhas. Os legumes de amido moderados estão bem, mas não como desejáveis. Estes incluem jicima, abobrinha, abóbora, beterraba e berinjela. As boas frutas incluem peras, ameixas, citrinos, azeitonas, frutas tropicais, bagas, cerejas, maçãs e damascos. Concentre-se em grãos como quinoa e arroz integral, juntamente com cevada, aveia, espelta e trigo mourisco. Consumir legumes como ervilhas, feijões e lentilhas não mais do que duas vezes por semana porque eles têm um alto conteúdo de purina. Limite também qualquer carboidrato de amido a uma porção por refeição.
Considerações
Há algum desacordo entre os consultores de nutrição quanto ao que a proporção de carboidratos para proteínas e gorduras é melhor para oxidantes lentos.Por exemplo, o Dr. Lawrence Wilson, consultor de nutrição de Scottsdale e Prescott, Arizona, recomenda uma dieta composta por 5% de gordura ou menos, 15% de proteína e carboidratos completos de resto, como vegetais e arroz integral ou aveia. No entanto, drlwilson. com reduz as coisas ainda mais na categoria de carboidratos, dizendo que apenas 10% da sua dieta deve vir de carboidratos complexos, enquanto os legumes cozidos precisam fazer 70 a 80 por cento de sua dieta. Wilson também aconselha evitar todo o trigo, e também recomenda remover ou restringir severamente a fruta em sua dieta.
