Um fogão lento simplifica o seu menu de jantar, produzindo uma refeição quente sem muito trabalho. Pot assado funciona bem no fogão lento, também chamado de panela de barro, para criar um prato de carne macia. Batatas e cenouras cozidas com a carne de bovino são uma opção natural como um paralelepípedo. Adicione outros vegetais como cogumelos ou cebolas para personalizar a refeição e escolha temperos com base nos sabores que você gosta.
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Passo 1
Tempere o assado com sal e pimenta. Regue a carne com molho Worcestershire, molho de soja ou molho de bife, dependendo das preferências do seu gosto.
Passo 2
Despeje 3/4 xícara de caldo de carne no fogão lento. Mexa em uma bolsa de sopa de cebola em pó para dissolver completamente.
Passo 3
Organize 1 a 2 xícaras de cenouras de bebê lavadas no vaso de barro, dependendo de quantas pessoas você planeja servir. Adicione cerca de uma libra de batatas vermelhas ou batatas brancas descascadas e picadas. Adicione outros vegetais, como cebolas de pérolas inteiras, fatias de cebola ou cogumelos.
Passo 4
Coloque o assado temperado no topo da cama de vegetais. Cozinhe o assado e os vegetais pelo menos seis horas no ajuste alto ou oito horas na configuração baixa. Despeje os sucos sobre o assado duas ou três vezes durante o período de cozimento, se desejar, para mantê-lo úmido.
Passo 5
Puxe o assado para fora da panela e corte a carne. Retire os vegetais e coloque-os em um prato de servir. Encha o assado e os vegetais com o restante de suco antes de servir.
Coisas que você precisa
- Assado de panela
- Batatas
- Cenouras de bebê
- Caldo de carne
- Mistura de sopa de cebola
- Molho de Worcestershire, molho de soja ou molho de bife (opcional)
