Salvar o planeta é um trabalho inegavelmente grande. À medida que nossas pegadas de carbono aumentam e nosso uso de recursos naturais aumenta, aumentamos a quantidade de pressão sobre a Terra. Mais assustador ainda, estamos colocando nossas vidas em risco ao longo do caminho. As boas notícias? Se todos colaborarmos, podemos fazer uma grande diferença. Melhor ainda, nosso impacto começa em casa.
Sarah Womer, fundadora da Zero to Go, uma empresa de gerenciamento de resíduos com base na educação, localizada no Vale do Hudson, em Nova York, diz que reduzir o lixo doméstico é a melhor maneira de causar impacto. Fazer isso é especialmente crucial durante a temporada de férias. A grande dica dela? Pare de jogar aqueles restos de comida na lata de lixo. Em vez disso, comece a compostá-los. Você reduzirá o desperdício pessoal e criará um solo saudável para o cultivo de novos alimentos, criando um ciclo de sustentabilidade no processo.
"40% do que jogamos fora é compostável. Os americanos jogam fora 5 milhões de toneladas adicionais de lixo - 25% a mais do que o habitual - entre o Dia de Ação de Graças e a véspera de Ano Novo. Em média, os americanos jogam fora $ 1500 em comida todos os anos", diz Womer.
Em uma escala global, o impacto de nossos resíduos é enorme. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, aproximadamente um terço dos alimentos criados para seres humanos a cada ano é jogado no lixo. Em todo o mundo, estamos gastando US $ 990 bilhões em alimentos todos os anos - isso significa US $ 134 dólares em alimentos desperdiçados para todas as pessoas no planeta.
Então, como você deve começar? Mesmo que você tenha um pouco de receio de ter a Tupperware cheia de comida em decomposição na cozinha ou uma lixeira cheia de minhocas no pátio, existem várias maneiras de começar a compostagem e parar o ciclo de desperdício.
"Encontre o seu programa de compostagem mais próximo, seja na calçada, na horta comunitária, no seu próprio quintal e comece a causar impacto!" diz Womer.
Felizmente, é mais fácil do que nunca encontrar alguém que está morrendo de vontade de tirar essas cascas de laranja e ossos de galinha das suas mãos. O BioCycle Compost Navigator ajudará você a encontrar um compostador perto de você, onde você poderá transformar esses restos de comida em solo rico em nutrientes.
Aqueles que não têm escrúpulos em organizar uma festa de verme têm uma vantagem ainda maior. A compostagem doméstica é mais simples do que nunca, com muitas caixas de compostagem para redução de odor no mercado. Você pode manter as sobras da sua cozinha nessas lixeiras à medida que se decompõem até estar pronto para trazê-las para fora ou levá-las a um compostor. Se você tiver algum espaço ao ar livre, siga estas etapas fáceis para aproveitar o solo perfeito para o seu jardim rapidamente:
Estabeleça alguns materiais marrons, como folhas, feno ou outras plantas dessecadas com uma espessura de dois pés. Certifique-se de que eles estejam adequadamente secos antes de adicioná-los à sua pilha.
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Adicione suas sobras de cozinha coletadas por cima.
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Molhe sua coleção de materiais verdes e marrons. Combine os materiais com um ancinho, misturando todas as semanas. Se os materiais da sua planta ainda não tiverem vermes, adicione alguns. Você pode comprar vermes em uma loja de jardinagem.
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Monitore sua pilha de composto por um mês ou dois. Continue misturando até obter a textura aproximada do solo regular do seu jardim. Um termômetro de composto pode ajudá-lo a saber quando está pronto; uma falta de calor indica que o processo está completo. Neste ponto, está pronto para ser usado!
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