Seguir a dieta Atkins significa comer de uma maneira que difere consideravelmente da dieta americana tradicional, que muitas vezes é muito alta em carboidratos de batatas, pão, arroz, macarrão e açúcar. No entanto, muitas idéias de menu simples e saborosas podem tornar sua dieta Atkins mais fácil de seguir para que você possa alcançar e manter seu peso objetivo.
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Pequeno-almoço
O pequeno-almoço Atkins tradicional inclui ovos e bacon, que é um excelente café da manhã. No entanto, para evitar que você fique entediado, você pode experimentar idéias de menu simples. Por exemplo, prepare um omelete ou biscoitos caseiros com diferentes combinações de legumes com queijo e não-esmeralda. Alternativamente, envolva salmão defumado em torno de queijo cremoso e fatias de abacate, salteie um cogumelo portobello recheado com carne moída e queijo, ou sirva restos da noite passada. Você também pode preparar um smoothie com amêndoa não açucarada ou leite de coco, pó de proteína de soro de leite não adoçado e seu adoçante hipocalórico favorito.
Almoço
A refeição mais fácil de Atkins para o trabalho ou a escola é uma salada. Selecione 1 a 2 xícaras de folhas verdes e outros vegetais de salada favoritos. Top com qualquer combinação dos seguintes ingredientes: queijo, ovos, frango, fatias de carne, atum, presunto, bacon, amêndoas, azeitonas ou fatias de abacate. Drizzle com 1 a 2 colheres de sopa. do seu molho favorito de baixo teor de carboidratos. Outra ideia de almoço é o sushi isento de arroz. Simplesmente envolva fatias de salmão defumado ou camarão, queijo cremoso, pepino e abacate em folhas nori. Ou traga restos do dia anterior para um almoço fácil de Atkins.
Jantar
Um jantar apropriado para a dieta de Atkins deve basear-se em vegetais não-estatísticos e de alta fibra, proteínas e gorduras saudáveis. Qualquer combinação é possível. As idéias do menu Atkins incluem peito de frango com um molho de cogumelos cremoso e aspargos grelhados. Prepare o molho primeiro cozinhando os cogumelos e adicionando aproximadamente 1 a 2 colheres de sopa. Creme e tempere para provar. Sirva sobre um peito de frango assado. Para os espargos, arrasela com azeite e sal e leve ao forno até ficar macio. Outra opção de menu é um filé de salmão acompanhado de guacamole e purê de couve-flor. Simplesmente cozinhe o salmão de acordo com sua preferência e prepare o guacamole amaldiçoando abacate com suco de limão, sal e pimenta. As batatas simuladas de macarrão podem ser preparadas por triturar a couve-flor com creme de queijo, sal e pimenta.
Snacks
Dependendo da fase do programa Atkins em que você estiver, suas opções de lanches variam ligeiramente. Por exemplo, manteiga de nozes e nozes não são permitidas durante a fase de indução, mas pode ser um bom lanche para as fases subsequentes. Outras opções interessantes incluem ovos devilados, meio abacate, queijo de cordel, salada de atum, queijo ou carne envoltos em alface, fatias de melão envolto em presunto ou aipo recheado com creme de queijo ou manteiga de amendoim.
