A vitamina C é uma vitamina solúvel em água que é encontrada em muitas frutas e vegetais. A vitamina C desempenha um papel importante na formação de colágeno, e também funciona como um antioxidante, impulsionando o sistema imunológico. Embora você precise consumir vitamina C todos os dias, muito pode ser tóxico.
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Limite superior
O limite superior tolerável é a quantidade máxima de uma vitamina que você pode tomar todos os dias sem experimentar nenhum efeito negativo. De acordo com a Biblioteca médica on-line The Merck Manuals, o limite superior tolerável para a vitamina C é de 2 000 mg por dia ou 2 g. Qualquer coisa acima desse valor pode ser considerada como uma sobredosagem.
Problemas gastrointestinais
Os efeitos secundários frequentes da sobredosagem de vitamina C envolvem o trato digestivo. Se você consumir mais de 2, 000 mg de vitamina C, você pode desenvolver irritação gastrointestinal severa e diarréia. Além de desconforto significativo, episódios prolongados de diarréia ou vômitos podem levar à desidratação, causando extrema sede, fadiga, baixa emissão de urina e pressão sanguínea reduzida. Diarréia e vômitos também podem causar desequilíbrios minerais adicionais no corpo.
Pedras nos rins
A vitamina C é dividida pelo corpo em uma substância chamada oxalato. Algum oxalato é secretado na urina, no entanto, os níveis elevados de oxalato urinário podem causar a formação de depósitos, conhecidos como cálculos renais. A alta ingestão de vitamina C está associada a um risco aumentado de cálculos renais de oxalato - representando aproximadamente 80 por cento de todas as pedras nos rins.
Hemocromatose
A hemocromatose é uma condição causada pelo excesso de acumulação de ferro no organismo. Esta condição é comumente hereditária, e na maioria das vezes afeta o fígado, coração e pâncreas. A vitamina C ajuda o corpo a absorver o ferro. Embora a sobredosagem de vitamina C não causa hemochromatosis, pode piorar a condição.
