O mel foi usado por humanos há milhares de anos como alimento e por razões medicinais. O mel foi reconhecido por seus benefícios positivos como alimento na pesquisa científica desde 1892. Embora seja considerado geralmente seguro para adultos saudáveis, assim como qualquer outro alimento, há preocupações se você come demais, além de preocupações para bebês e aqueles com sistemas imunológicos enfraquecidos.
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Limitações
O mel tem a mesma doçura relativa e espinha dorsal química como o açúcar de mesa, pelo que o tamanho de porção recomendada de mel é o mesmo que o açúcar de mesa. Uma colher de sopa é considerada uma porção e não é recomendável que você exceda 10 colheres de sopa. no decorrer de um dia. Esta 10 colheres de sopa. A recomendação é para todos os açúcares adicionados, inclusive aqueles em alimentos embalados.
Efeitos de curto prazo
Passando as 10 colheres de sopa. O limite superior diário causa problemas gástricos, como cólicas no estômago, inchaço e diarréia. Por causa do conteúdo de frutose de mel, comer demais também pode interferir com a capacidade dos seus intestinos pequenos de absorver nutrientes. Isso pode contribuir para um menor desconforto abdominal até o mel sair do seu sistema.
Efeitos a longo prazo
Consistentemente, o consumo excessivo de mel pode ter efeitos negativos a longo prazo no trato gastrointestinal. A absorção de nutrientes pode se tornar um problema permanente, mesmo que não haja mel no sistema. O mel também é ligeiramente ácida e a exposição prolongada a alimentos ácidos pode corroer o esmalte dos dentes e os revestimentos do esôfago, estômago e intestino, o que pode levar a uma doença de refluxo ácido. O excesso de consumo de mel, como com qualquer excesso de consumo de açúcar, pode resultar em insensibilidade à insulina.
Bebés
Qualquer mel é demais para uma criança. Alguns mel contém esporos de botulismo, que o sistema digestivo imaturo de uma criança não consegue lidar, levando a intoxicação por botulismo. Os sinais de botulismo são constipação, fraqueza, apuramento e diminuição do apetite. O botulismo descontrolado causa paralisia muscular e eventualmente a morte. Por causa desse risco, os pediatras recomendam melão para crianças menores de 12 meses ou para mulheres grávidas ou amamentando. O botulismo pode ser tratado se detectado precocemente e geralmente leva a uma recuperação completa.
