As nozes fornecem benefícios para a saúde, como proteínas, gorduras insaturadas, fibras, vitaminas, minerais e outros micronutrientes, mas também podem ter um lado efeitos, principalmente sob a forma de reações alérgicas. Os amendoins classificam-se em terceiro lugar entre as alergias alimentares mais comuns em crianças pequenas e a reação alérgica mais comum em crianças e adultos mais velhos, de acordo com a Faculdade de Medicina Pritzker da Universidade de Chicago. As alergias a nozes causam sintomas do irritante para a vida ameaçadora. Os alimentos processados que contêm nozes e alimentos fabricados em fábricas onde a contaminação cruzada pode ocorrer devem rotular seus produtos.
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Reacções da pele
As reações cutâneas representam o tipo mais comum de reações de alergia alimentar, de acordo com a TeensHealth de Nemours. As reações cutâneas típicas incluem erupção cutânea, inchaço facial, especialmente ao redor dos olhos ou da boca, urticária, coceira, sensação de formigamento na boca ou vermelhidão geral. Cinquenta e um por cento das pessoas com alergia ao amendoim relatam inchaço facial, também chamado de angioedema, de acordo com a Universidade de Chicago; As colmeias afetam 47%. Algumas pessoas desenvolvem aftas - pequenas e dolorosas úlceras na boca - quando comem nozes.
Reações respiratórias
Reações de alergia típicas que afetam o trato respiratório incluem espirros, corrimento nasal ou tosse. A reação alérgica respiratória às nozes também pode causar efeitos colaterais que ameaçam a vida. O inchaço na garganta e nas vias aéreas pode causar falta de ar, uma sensação apertada na garganta ou sibilância; estes sintomas requerem tratamento médico imediato. A Universidade de Chicago relata a estressão da garganta como o efeito colateral mais comum em uma alergia a amendoim relatada em 53 por cento. A falta de ar ocorre em 41 por cento e sibilos em 29 por cento. Respirar o pó de amendoim ou o cheiro de amendoim geralmente não desencadeia uma reação alérgica, afirma Nemours. Em espaços pequenos ou fechados, como alguns restaurantes e bares onde ocorre grande quantidade de fissura de casca de amendoim, pode ocorrer uma rara reação.
Reações sistêmicas
Na média de cerca de 14 meses, cerca de 75 por cento das crianças com alergias a amendoim desenvolverão uma reação grave em sua primeira exposição, de acordo com a Universidade de Chicago. A anafilaxia causa colapso circulatório, pressão arterial baixa, arritmias cardíacas e perda de consciência. A morte pode ocorrer sem tratamento imediato. Pessoas com alergias à nozes devem levar uma epi-pen, que contém adrenalina, em todos os momentos. Administrar no primeiro sinal de reação significativa.
Reacções gastrointestinais
Dores abdominais ou cólicas, diarreia, náuseas e vómitos também podem ocorrer como parte de uma reação alérgica às nozes. O vômito afeta 17% das pessoas com alergia a amendoim e a diarréia ocorre em 6%, afirma a Universidade de Chicago.
Doença Diverticular
Pessoas com diverticulose desenvolvem pequenos sacos, chamados de diverticula, na camada muscular dos intestinos. Anteriormente proibido alimentos de alto risco, como nozes e pipoca que podem se hospedar dentro dos sacos, encontraram alguma reivindicação em um estudo de 18 anos de Harvard com 47, 228 profissionais de saúde masculinos de 40 a 75 anos. Conforme relatado na edição de 27 de agosto de 2008 da Revista da American Medical Association, nem nozes nem pipoca aumentaram o risco de desenvolver diverticulose ou suas complicações. Os pesquisadores não poderiam estudar especificamente como as nozes e a pipoca afetaram os indivíduos com diverticulosis estabelecida, mas não diagnosticada. No entanto, devido ao maior fator de risco para diverticulose entre os participantes do estudo de meia idade e idosos, os pesquisadores presumiram que seus achados também se aplicavam a diverticulose estabelecida, mas assintomática. Se você tem doença diverticular, não faça alterações na dieta sem antes consultar o seu médico.
