Você deve estar recebendo 2 a 3 xícaras de vegetais - ou equivalentes - em sua dieta todos os dias. Uma porção de batatas é uma adição nutritiva à sua dieta - e conta para suas porções diárias de vegetais. No entanto, tenha em mente que as batatas são um vegetal amiláceo e não deve substituir os vegetais verdes em sua dieta. As batatas são naturalmente baixas em calorias, mas são ricas em fibras, minerais e vitaminas. Bliss vermelho, russet, ouro do Yukon e até batatas doces são apenas alguns dos tipos de spuds que você pode desfrutar.
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Tamanhos de serviço adequados
Se você está tomando uma batata assada, uma única porção de 1 xícara é equivalente a uma média de tamanho 2. 5 a 3 - espessura do diâmetro do polegar. Como alternativa, você pode derrubar e assar batatas. Neste caso, uma porção é de 1 xícara. Uma xícara de purê de batata ou 20 batatas fritas de 2. 5 polegadas a 4 centímetros de comprimento, também são equivalentes a uma porção de 1 xícara de batatas.
Dicas saudáveis
Métodos de preparação e certas coberturas podem rapidamente transformar seu tater de baixa qualidade em um lado insalubre. Para manter as calorias baixas, as melhores batatas assadas com iogurte grego sem gordura em vez de manteiga e creme azedo. Mantenha as purê de batatas com pouca gordura, fazendo-as com leite desnatado ou iogurte grego sem gordura para obter essa textura cremosa. Quando você está com vontade de fritar, ajeite uma fornalha no forno, espalhe as batatas fritas no seu lençol quente e cozinhe-os até ficarem crocantes, em vez de fritá-los.
