As nozes e as sementes são uma lanche favorita. Muitas das nozes ou sementes consumidas para lanches, no entanto, são confitadas, salgadas ou revestidas com chocolate ou outros doces. As nozes e as sementes são embaladas com nutrientes saudáveis. Ainda assim, muitas pessoas lutam com a aderência a um tamanho de serviço, o que normalmente é dito ser um "punhado" - uma medida muito vaga para transmitir o serviço apropriado.
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Tamanho da porção de nozes
Um punhado de nozes é igual a cerca de 1 oz., o que corresponde a um tamanho de porção padrão em muitos pacotes de nozes. Olhando para o número real de nozes em uma porção, 14 metades de noz descascadas e 24 amêndoas sem casca igualam uma porção. Outras medidas de tamanho de serviço por número incluem: 16 castanhas de caju, 28 amendoim e 45 pistache. A U. S. Food and Drug Administration recomenda 1. 5 onças de nozes por dia, aproximadamente igual a 1/3 de xícara.
Tamanho da dose de sementes
Sementes de linhaça, sementes de abóbora e sementes de girassol são densas de nutrientes e ótimas para adicionar saladas ou lanches. O tamanho geral da porção para sementes é de 28 g ou 1 oz. Uma porção relativamente pequena de 1 oz. de sementes fornecem aproximadamente 12 g de gordura insaturada e cerca de 150 calorias. Outras sementes para comer incluem sementes de cânhamo, chia e gergelim.
Benefícios para a saúde
Enquanto as sementes e as nozes são bastante altas em calorias e gorduras, a maior parte da gordura vem da gordura monoinsaturada saudável do coração. De acordo com a Cleveland Clinic, a gordura monoinsaturada encontrada nas nozes ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim. Outros benefícios das nozes e das sementes incluem grandes quantidades de vitamina E e B, bem como o zinco, o selênio e certos aminoácidos. Nozes e sementes também são consideradas excelentes fontes de antioxidantes que combatem doenças.
Dicas para adicionar nozes e sementes à sua dieta
Nozes e sementes são excelentes como um lanche rápido, mas há muitas outras maneiras de incluí-las em uma dieta equilibrada. Cajus e amendoim são ótimos em stir-fry; As amêndoas são excelentes em sorvetes ou saladas, e as nozes ficam bem na mistura de trilhas com frutas secas e batatas fritas de chocolate. Sementes e nozes também podem ser torradas e adicionadas a saladas, molhos, assados; As manteigas de nozes podem ser adicionadas a frutas ou pão multigrão para um ótimo lanche.
