A alga marinha, um vegetal que cresce nas florestas do oceano, é comumente usada na culinária asiática. Você pode estar mais familiarizado com isso na sua forma seca: folhas de algas secas usadas para o sushi de rolamento. Você pode ter dificuldade em encontrar algas marinhas à venda - não é comumente vendido em mercearias, exceto como uma fonte para fazer sushi, embora algumas lojas especializadas possam vendê-lo em diferentes formas. A alga marinha é nutritiva com poucas calorias e muito pouca gordura.
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Nutrição básica
A 2 colheres de sopa. A servidão de alga marinha contém 4 calorias. A menos que você siga uma dieta muito resfriada em calorias, esta quantidade de calorias usa pouco da sua parcela diária. Uma porção também contém 0. 1 g de gordura, apenas uma quantidade de traço. Além disso, uma porção de alga marinha fornece 1 g de carboidratos, menos de 1 por cento dos carboidratos que você precisa comer diariamente por energia. Uma porção de alga marinha também fornece 0. 2 g de proteína; o Instituto de Medicina recomenda consumir 46 a 56 g de proteína por dia. Suponha sua dieta com quantidades saudáveis de proteína e carboidratos ao incluir algas marinhas em seu plano de refeições para atender às suas metas nutricionais.
Vitaminas e Minerais
Enquanto 2 colheres de sopa. A porção de alga marinha não pode ser considerada de forma nutricional, mas fornece uma variedade de vitaminas e minerais. Uma porção de alga marinha tem 3 por cento da ingestão diária recomendada de magnésio, importante para a densidade de seus ossos. Você também receberá 2 por cento do ferro e cálcio que você precisa a cada dia, bem como quantidades menores de riboflavina, zinco, vitamina C, cobre e ácido pantotênico. Isso faz com que a alga marinha seja útil para influenciar a saúde nervosa, promovendo a função do seu sistema nervoso e metabolizando energia dos alimentos em sua dieta.
Benefícios
A alga marinha é alta em antioxidantes. Incluir algas marinhas em seu plano de refeições pode afastar os danos às células, órgãos e tecidos, o que, além de manter sua pele mais jovem, pode prevenir uma série de doenças e condições médicas, incluindo artrite, perda de cabelo e câncer. Consulte o seu médico ou nutricionista sobre os benefícios da alga marinha antes de usá-la para fins medicinais.
Preocupações
Como a alga marinha é bastante elevada em iodo, isso pode interferir com alguns medicamentos. Consulte um médico sobre como comer algas marinhas se você tomar medicação para problemas de tiroides ou coagulação hiperactiva. O iodo na alga marinha pode deprimir a função da tireóide ao tomar medicação para problemas de tireóide e, quando se toma anticoagulantes, a alga marinha pode diminuir a coagulação e aumentar o risco de hematomas. Além disso, muito iodo em sua dieta durante um longo período de tempo pode aumentar seu risco de desenvolver câncer de gotejamento ou câncer de tireóide. MedlinePlus recomenda evitar o consumo de algas marinhas se estiver grávida ou a amamentar também.
