A American Dietetic Association define uma dieta de sódio de 2 gramas como aquela que limita a ingestão de sódio a menos de 2 g de sódio diariamente. O seu médico ou nutricionista pode recomendar que você siga este tipo de dieta se tiver hipertensão ou doença renal, uma vez que ambas as condições aumentam o seu risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
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Onde encontrar diário de sódio
Se você está acostumado a comer alimentos processados e comer fora com freqüência, você pode encontrar uma dieta de sódio de 2 g difícil. O Sódio é adicionado à maioria dos produtos alimentares processados, incluindo sopas, pratos congelados e lanches. Restaurantes e restaurantes de fast food alimentam uma quantidade considerável de sódio para a dieta americana. No entanto, você pode administrar uma dieta de sódio de 2 g substituindo ou eliminando esses alimentos ricos em sódio.
Pequeno-almoço com baixo teor de sódio
Um pequeno-almoço para alguém com uma dieta de sódio de 2 g pode incluir 3/4 xícara de cereal multigrain com 1 xícara de leite com baixo teor de gordura, 1 fatia de torrada de trigo integral com 1 /2 colheres de sopa. de manteiga sem sal, 1 banana média e 4 oz. servindo de iogurte aromatizado com frutas. Você pode ter 1 xícara de suco de fruta 100 por cento para o café da manhã, ou optar por água ou café. O teor de sódio para esta refeição é de cerca de 660 mg.
Almoço com baixo teor de sódio
Para um almoço com menos de 500 mg de sódio, tenha um sanduíche de peixe de peru, 1 xícara de cenouras e 1 xícara de suco ou água de maçã com 100 por cento. Faça o sanduíche com 2 oz. de carne leve de peru, folhas de alface ou romaine, 2 fatias de tomate, 1 colher de sopa. de maionese com baixo teor de gordura e 2 fatias de pão integral.
Jantar e Sobremesa de baixo teor de sódio
Um jantar e uma sobremesa que contém 860 mg de sódio é um bom nível para o jantar e a sobremesa, desde que tenha restringido o seu sódio em outras refeições. Inclua salada de espinafre e noz feita com 1 xícara de folhas de espinafre cru, 1/2 oz. de nozes picadas e 1 colher de sopa. de vinagrete de framboesa leve. Para um prato principal, tenha 6 oz. de peixe-gato cozido com 1 colher de chá. suco de limão. Os itens secundários podem incluir 1 xícara de mostarda, cozidos e drenados, e 1 batata doce assada no meio com 1 colher de chá. de canela em pó, 1 colher de chá. açúcar mascavo e 1/2 colher de sopa. de manteiga sem sal. Para a sobremesa, uma sobremesa de baixo teor de sódio que se encaixe facilmente em suas restrições dietéticas, tenha morangos e creme preparado com 1/2 xícara de morangos descongelados e 4 colheres de sopa. de lite chicoteado. Você pode incluir 16 oz. de chá ou água doce.
Substituições de tempero para sódio
Depois de 2 g de sódio, tira um pouco do sabor da sua cozinha favorita. Para compensar, você pode usar uma mistura de tempero sem sal em vez de sal. Substituto de sal é cloreto de potássio e uma alternativa segura ao sal da mesa, desde que não seja restrito em potássio devido a complicações da doença renal.Se você normalmente aromatizar seus vegetais cozidos com carne, use metade da carne que estava planejando usar e não deixe a carne nos vegetais; Retire-o mais cedo para diminuir a lixiviação de sódio na água da carne. Escolha frutas e vegetais frescos ou congelados sobre suas contraparas enlatadas sempre que possível.
