A dieta South Beach foi formulada pelo Dr. Arthur Agatston e visa incentivar a ingestão do direito carboidratos, incluindo gorduras apropriadas, como azeite e óleo de canola, frutas e vegetais específicos, fibra, proteína magra e grãos integrais. De acordo com MayoClinic. com, a South Beach Diet visa um equilíbrio entre os carboidratos "certos" e as gorduras "direitas" e elimina os carboidratos "ruins" da dieta para incentivar a perda de peso. A South Beach Diet também restringe gorduras trans pouco saudáveis e gorduras saturadas, incentivando gorduras monoinsaturadas saudáveis. A dieta consiste em três fases e tem como objetivo manter o peso saudável.
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Diretrizes de refeições
A ingestão de proteínas é ilimitada durante a dieta South Beach, para que você possa consumir o máximo que for necessário para saciar a fome. No entanto, a ingestão de proteínas deve consistir principalmente em proteínas magra como cortes magra de carne de porco, cordeiro ou frango. Os vegetais devem ser limitados a 1/2 xícara e uma porção de fruta e amido são permitidos por dia, o que pode ser aumentado gradualmente para três porções. Podem ser evitados vegetais de sêmola como beterrabas e batatas e frutas de açúcares altas como abacaxi, melancia e frutas em lata. Apenas 1 1/2 xícaras de produtos lácteos com baixo teor de gordura, incluindo iogurte e queijo são permitidos diariamente, juntamente com 1 colher de chá. de maionese ou óleo.
Amostra de café da manhã
A dieta do South Beach incentiva a comer um café da manhã saudável e cheia. Na fase dois, você pode derivar 27 por cento de suas calorias diárias totais de carboidratos e geralmente sugerem comer seus carboidratos pela manhã. A dieta recomenda um muffin de farinha de pera como um café da manhã apropriado durante a fase 2. Estes muffins consistem em farinha de pastelaria integral, farelo de trigo, substituto de açúcar granulado, canela moída, bicarbonato de sódio, sal, um por cento ou soro de leite sem gordura, ovos, óleo de canola, extrato de pera e de baunilha Bosc. Se você não gosta do sabor da pera, experimente waffles de sorvete ou crepe de queijo cottage.
Amostra de almoço
O site da South Beach Diet recomenda o envoltório de bife fritotado com chipotle para uma refeição na fase 2. O envoltório picante exige pimentões de chipotle picados, tiras de flanco, folhas de alface romaine desfiada, tomates picados e suco de limão fresco. É envolto em uma tortilha de trigo integral de 8 polegadas e coberto com creme azedo e sal com gordura reduzida. O sabor picante vem do molho adobo, que é feito de vinagre, purê de pimentões e outras especiarias. Aqueça o invólucro no microondas ou no forno e lave-o com água, refrigerante dietético ou chá gelado não hidratado.
Amostra de jantar
Um jantar de fase 2 sugerido pela South Beach Diet é o atum grelhado com esmalte de teriyaki.O atum é coberto com azeite extra virgem, edamame, abobrinha em fatias, tomates cerejíes, vieiras e grãos de milho. Adicione tempero com sal, pimenta, cebola, alho, manjericão, xerez ou caldo de galinha e gengibre. Para completar o atum grelhado é um esmalte de açúcar, tipo teriyaki baixo. Substitua e elimine os coberturas que são South Beach Diet adequadas ao seu desejo.
