Açafrão Óleo e perda de peso

Você pode valorizar o azafrão pelo sabor que acrescenta aos alimentos, mas há provas preliminares de que os óleos essenciais que dão açafrão é seu aroma e cor distintos, o Safranal e crocino, também pode ser útil para alguém em uma dieta com perda de peso. No entanto, você pode não querer contar açafrão como a única mudança que você faz ao tentar soltar esses quilos indesejados. Consulte o seu médico antes de fazer qualquer alteração na sua dieta ou adicionando um suplemento dietético.

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Controle de açafrão, snack e apetite

Um estudo randomizado, controlado por placebo, em dupla ocultação, publicado em 2010 na Nutrition Research, investigou os efeitos de um suplemento extraído de açafrão feito com os óleos essenciais em apetite e lanches em um grupo de mulheres ligeiramente acima do peso. As mulheres foram convidadas a manter um diário de comida, mas não foram ditas para restringir a ingestão de alimentos. Os pesquisadores descobriram que as mulheres que tomavam o suplemento pouparam menos e perderam mais peso do que o grupo controle. Embora este estudo possa ser promissor para aqueles que estão lutando com seu peso, é necessária mais pesquisa.

Como funciona

Os autores do estudo em Nutrition Research informam que muitas pessoas fazem escolhas alimentares pouco saudáveis ​​como forma de lidar com o estresse. De acordo com um artigo de revisão de 2015 publicado na Drug Research, os óleos essenciais no azafrão têm propriedades antidepressivas e anti-ansiedade. Tem sido teorizado que esses óleos podem ajudar a reduzir o apetite e o desejo de lanchar em alimentos não saudáveis, melhorando o humor através desses mecanismos.

Preocupações de segurança

Ao tomar óleos de açafrão em forma de suplemento, existem potenciais problemas de saúde. Em quantidades de 5 gramas ou mais, o açafrão pode ser tóxico; em 20 gramas, pode ser fatal, de acordo com Drug Research. Além da toxicidade, você também pode experimentar efeitos colaterais ao usar o tempero como suplemento, como tonturas, náuseas, vômitos ou diarréia em casos leves e entorpecimento, amarelamento da pele ou olhos ou sangramento espontâneo em casos extremos.

Use Spice em vez

Para obter os benefícios sem quaisquer efeitos nocivos, considere usar açafrão como alimento em vez de levá-lo no formulário de suplemento. O azafrão tem apenas 7 calorias por colher de sopa. Além disso, é uma fonte de cálcio, magnésio, potássio e vitaminas A e C, embora não em quantidades significativas. Você pode adicionar açafrão ao arroz, sopa ou guisado. Ou adicione uma pitada de um smoothie à base de vegetais para um pequeno soco. Certifique-se de esmagar e mergulhar seu açafrão antes de usá-lo para liberar sabor.