A vesícula biliar está localizada abaixo do fígado. Este órgão armazena a bile, uma substância secretada pelo fígado durante a digestão de gordura. A vesícula biliar pode ser afetada por condições como gangrena, abscessos, cálculos biliares e inflamação. Isso pode resultar em dor severa. A terapia medicamentosa é usada para tratar a condição, mas às vezes uma colecistectomia - remoção da vesícula biliar - é necessária. Algumas modificações dietéticas podem ser necessárias para permitir que o fígado compense a ausência da vesícula biliar.
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Limite de ingestão de gordura
Após a cirurgia, uma dieta líquida pode ser recomendada por seu cirurgião e, em seguida, adiantada para uma dieta regular como for tolerada. Limitar a ingestão de gordura permitirá que seu fígado se adapte à ausência da vesícula biliar. Limite a ingestão de gordura em 30% de suas calorias totais. Não consuma mais de 7% de gorduras saturadas e 1% de gordura trans de suas calorias diárias totais. Isso se traduz em 67 g de gordura total, 16 g de gorduras saturadas e 2 g de gordura trans para uma dieta de 2 000 calorias. Evite alimentos fritos. Abster-se de adicionar cremes à base de gordura, molhos e molhos para seus alimentos. Use grelhados, fermentação, ferver, assar e grelhar como métodos de cozimento. Leia o rótulo dos alimentos e escolha alimentos com 3 g de gordura ou menos por porção.
Lean Protein
Selecione as carnes com 15 por cento de gordura ou menos por porção. Opte por peixe, marisco, frango e peru sem a pele. Abster-se de consumir Bolonha, carne em vaso, bacon, cachorros-quentes, salsichas, presunto, salame e outras carnes processadas; Estes são altos em gordura. Evite também a carne e o peixe em conserva em óleo. Se você não come carne, selecione a proteína magra de fontes vegetais, como tofu, feijão e lentilhas.
Fibra dietética
A fibra dietética em frutas, vegetais e grãos integrais proporcionará saciedade em uma dieta com baixo teor de gordura. A fibra também pode ajudá-lo a controlar os sintomas de diarréia que podem ser experimentados após a cirurgia. Opte por produtos de grãos integrais, como arroz integral, pão integral e macarrão. Leia o rótulo e selecione alimentos com 3 g de fibra ou mais por porção. Se o gás e o inchaço são um problema, evitem comer legumes crus; Experimente vegetais e frutas em conserva e enlatados.
Bebidas
Mantenha-se hidratado. Beba muita água e selecione sucos de frutas com 100 por cento sem adição de açúcar. Se você pode tolerar lactose, selecione 1 por cento ou leite desnatado. Evite bebidas alcoólicas; eles podem adicionar estresse metabólico ao seu fígado. Evite bebidas e bebidas carbonatadas que possam causar dor, gás, inchaço, desconforto ou diarréia.
