Uma vez que se estabeleça que um nutriente é essencial para uma boa saúde, a Food and Nutrition Board e o Institute of Medicine criam uma dieta recomendada de acordo com a idade e o gênero. Os requisitos de RDA são considerados adequados para 98% de todas as pessoas saudáveis. Uma vez que os requisitos são projetados para cobrir a grande maioria da população, você poderá superar as porcentagens e ainda obter todos os nutrientes que você precisa.
Vídeo do dia
Fundamentos da RDA
Um RDA é definido para proteínas e vitaminas A, C, D, E, K, B-6 e B-12. Também é estabelecido para as vitaminas B tiamina, riboflavina, niacina e folato e minerais cálcio, cobre, fósforo, magnésio, molibdemum, ferro, zinco, iodo e selênio. Os RDAs não só variam de acordo com sexo e idade, mas também para mulheres grávidas ou em lactação.
Como usar o RDA
O RDA é propositalmente definido alto para cobrir uma grande porcentagem da população e geralmente excede as necessidades de 97. 5 por cento das categorias de idade e gênero que engloba. Dietista Joanna Larsen explica que 67 por cento de um determinado nutriente geralmente cobre a pessoa média, então esta é a quantidade mínima que você pode consumir da RDA de cada nutriente e provavelmente permanecerá saudável. Exceder os requisitos mínimos de RDA é improvável que cause danos, desde que você permaneça abaixo de todos os limites superiores estabelecidos.
Limitações da RDA
Os números da RDA são estabelecidos para pessoas saudáveis. Aqueles que estão desnutridos, sofrendo de problemas de saúde ou tomando medicamentos específicos podem não encontrar o RDA aplicável. Para pessoas até saudáveis, as recomendações fornecem apenas uma orientação porque não podem explicar variações individuais nas necessidades nutricionais.
Apenas uma média
O RDA é uma ingestão diária média. Tentando atingir a porcentagem exata de cada nutriente como recomendado todos os dias é quase impossível. Se você consumir uma dieta variada que contenha alimentos de todos os principais grupos de alimentos - frutas, vegetais, grãos, proteínas, produtos lácteos e óleos - você deve atender aos requisitos de RDA.
Todos aqueles Acrônimos
Não confunda o RDA com os requisitos médios estimados, que são as quantidades de um nutriente que parece ser suficiente para a metade da população. Sabe também que existe um conjunto de "ingestão adequada" para nutrientes para os quais não foi estabelecido nenhum requisito médio estimado e, portanto, nenhum RDA. A ingestão média é estabelecida usando o julgamento científico em vez de prova, com base na quantidade média de um nutriente que consome um grupo de pessoas saudáveis.
