Se você estiver evitando as nozes devido ao alto teor de calorias e gorduras, reconsidere adicioná-las à sua dieta. Embora uma única onça de caju cru contém 155 calorias, uma dieta rica em nozes pode realmente ajudar no controle de peso, explica o Instituto Linus Pauling. Opte por castanhas de caju em bruto para aumentar a ingestão de porca, e você desfrutará de vários benefícios para a saúde devido ao seu rico conteúdo mineral.
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Rico em ferro
Os cajus crus fornecem ferro benéfico. Seu corpo precisa de ferro para produzir hema - o componente ativo da proteína hemoglobina, que é essencial para o transporte de oxigênio. Obter ferro suficiente na sua dieta também suporta o sistema imunológico e o ferro ajuda seus glóbulos brancos a destruir agentes infecciosos. Cada porção de 1 onça de caju cru fornece 1. 87 miligramas de ferro - aproximadamente 11 por cento da ingestão diária recomendada para mulheres e 23 por cento para homens.
Cobre e Zinco
Adicione cajus cru à sua dieta e você também colherá os benefícios de seu teor de zinco e cobre. O zinco ativa centenas de proteínas dentro do seu corpo, incluindo as proteínas necessárias para o crescimento de células saudáveis e um sistema imunológico robusto. Consome uma onça de caju cru para aumentar a sua ingestão de zinco em 1. 62 miligramas - 20 por cento da ingestão diária recomendada de zinco para as mulheres e 15 por cento para os homens. O cobre em cajus cru ajuda seu corpo a processar ferro, auxilia na produção de energia e fortalece seus vasos sanguíneos. Uma onça de caju cru também oferece 615 microgramas de cobre, que é 68 por cento da ingestão diária recomendada para mulheres e homens.
Manganês para o metabolismo
Os cajus crus também oferecem benefícios para a saúde graças ao seu teor de manganês. Cada onça de caju cru oferece 0,463 miligramas de manganês. Isso fornece um quinto da ingestão diária de manganês recomendada para homens e 26 por cento para mulheres. O manganês apoia o seu metabolismo - ajuda-o a processar o colesterol, as proteínas e as gorduras - e ajuda a criar proteínas necessárias para a cicatrização de feridas. Os níveis baixos de manganês estão ligados a um controle insuficiente sobre o açúcar no sangue, de acordo com o Instituto Linus Pauling, o que significa que consumir bastante manganês é especialmente importante se você sofre de diabetes.
Consumindo mais castanha de caju
Os cajus crus têm um sabor mais sutil do que os seus homólogos assados, por isso são ótimos para adicionar textura cremosa aos seus pratos sem dominar outros sabores. Abaixe os cajus crus na água durante a noite e depois use-os em sopas purê - trabalham especialmente bem na sopa de couve-flor e sopa de cebolas, ou em uma sopa de laranja e gengibre de cenoura. Alternativamente, adicione cajus embebidos embebidos ao seu smoothie para adicionar textura cremosa sem ter que usar lácteos com alto teor de gordura, que contém gorduras saturadas.E é claro, você também pode desfrutar de cajus cru como um lanche por conta própria.
