O conceito de adicionar variedade na sua dieta não se limita apenas a cultivar novas papilas gustativas, mas também a expansão de sua palete de cores de alimentos. A tentativa de comer uma dieta equilibrada pode ser sufocada pelo consumo de alimentos sem graça e incolor que se afogam em molhos e molhos em um esforço para apimentar as coisas. Alimentos ricos em cores, aroma e textura fibrosa fornecem nutrientes fundamentais necessários para assegurar uma nutrição ideal.
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Esclarecimento
A dieta do arco-íris não é uma dieta, mas um conceito de comer para alcançar a ingestão nutricional ideal. Ao consumir alimentos com cores profundas ou vibrantes em cada refeição, você inevitavelmente aumenta sua ingestão de frutas e vegetais. Esses alimentos estão cheios de antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais, tornando-os uma parte fundamental de uma dieta saudável. Sendo naturalmente baixas em calorias, os vegetais completam uma refeição rica em nutrientes sem contribuir com a ingestão calórica excessiva ou ganho de peso residual.
Importância da cor
Várias cores, em relação aos alimentos, estão associadas a serem ótimas fontes de nutrientes vitais. Alimentos vermelhos como o tomate, beterraba e cranberries fornecem licopeno, e é dito que reduz certos tipos de câncer. Alimentos azuis e roxos, como mirtilos, berinjelas e uvas roxas, têm um efeito positivo no envelhecimento, além de melhorar sua memória. Alimentos ricos e de cor verde, nomeadamente abacates, espargos e espinafres, possuem nutrientes que ajudam a manter a visão saudável. Frutas e vegetais brilhantemente pigmentados também fornecem um poderoso impulso ao seu sistema imunológico.
Whole Foods
Ao se banharem em alimentos de todo o espectro de cores, faça questão de consumi-los na sua totalidade. De acordo com Annemarie Colbin, Ph. D. de Food and Healing. com, comer alimentos integrais garante o consumo da quantidade máxima de nutrientes naturais nas proporções certas. Consumir alimentos parcialmente processados sem sentido acelera o processo digestivo, o que dá lugar ao excesso de consumo porque seu corpo não se sente satisfeito.
Porções recomendadas
Muitas frutas e vegetais são excelentes fontes de vitamina A, vitamina C, folato ou potássio, são baixos em gordura e sódio e são ricos em fibras, diz o Departamento de Agricultura dos EUA. A fim de beneficiar de todo o potencial desses alimentos estimulados pelo poder, você deve integrar a quantidade recomendada em sua dieta diária. Aponte para um mínimo de cinco porções por dia para um indivíduo inativo e mais de sete porções para o ativo para muito ativo. Combinar cor e quantidade ao alimentar seu corpo com esses alimentos extraordinários prova ser uma receita para uma nutrição bem-sucedida.
