Uma suposição comum é que os veganos facilmente perdem peso simplesmente porque seguem uma dieta livre de carne gordurosa e produtos lácteos. Isso não poderia estar mais longe da verdade para alguns veganos, no entanto. Você pode ganhar ou perder peso em uma dieta vegana. Como com qualquer dieta, tudo depende de quantas calorias você consuma.
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Taxa de perda de peso
Uma dieta vegana pode se presta a perda de peso bastante rápida se você se concentrar em comer os alimentos certos. Não tente perder peso muito rapidamente, no entanto, como a perda de peso que é muito rápida irá esgotar os músculos e as gorduras. Você também corre o risco de se tornar deficiente em nutrientes críticos e provavelmente recuperará o peso uma vez que comece a comer mais calorias. Aponte para uma perda de peso de 2 libras por semana, pois esta é a quantidade máxima de peso que você pode esperar para perder enquanto ainda está comendo uma dieta saudável.
Alimentos para focar
Qualquer plano de perda de peso saudável deve incorporar uma abundância de vegetais, e uma dieta vegana se encaixa perfeitamente. Cozinhe com vegetais verdes, tomates, abóbora e outros alimentos com alto volume, mas baixas calorias. Você ficará cheio antes de ter tido a chance de comer calorias suficientes para descarrilar sua dieta. Você vai se sentir bem enquanto você está perdendo peso também, pois esses alimentos são densos em nutrientes que promovem energia e saúde. Dietas veganas que se concentram em frutas e vegetais em vez de carne e produtos lácteos são provavelmente a razão pela qual vegetarianos e veganos têm taxas mais baixas de doenças cardíacas, diabetes tipo dois e câncer.
Alimentos para reduzir em
Vegetais de sêmola, como batatas e milho, têm mais calorias por onça do que suas contrapartes não amiláceas. Coma-os com moderação. As nozes são comumente usadas na culinária vegana, mas você também vai querer cuidar delas. Apenas 1 oz de nozes, por exemplo, pode fornecer 185 calorias por onça. Use-os judiciosamente para adicionar uma pitada de crunch aos pratos veganos, em vez de fazer deles o foco de uma refeição. O mesmo vale para gorduras e óleos - abacates, leite de coco e óleo de cozinha podem impedir sua perda de peso se você comer mais do que pequenas quantidades.
Alimentos para eliminar
A razão pela qual muitos veganos permanecem com excesso de peso apesar de uma dieta de outra forma saudável é devido ao fato de que açúcar e farinha refinada são permitidos em uma dieta vegana. Assim são muitas fichas e outros tipos de junk food. Você pode tecnicamente ser um vegano ao viver com uma dieta muito insalubre de cupcakes, batatas fritas e biscoitos. Elimine os produtos açucarados da sua dieta, juntamente com outros alimentos ricos em calorias e com poucos nutrientes. Os carboidratos refinados, em particular, podem diminuir a perda de peso.
