Embora seja quase impossível seguir uma dieta sem carboidratos e provavelmente não é um som nutricionalmente escolha, você pode precisar para reduzir por razões médicas ou porque você está seguindo uma dieta com perda de peso. Mas viver sem pão, macarrão ou batata dificulta o planejamento de refeições. Para ajudar a manter sua dieta mesmo nos dias mais loucos, arme-se com idéias para almoços e jantares rápidos e com baixo teor de carboidratos.
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Almoços frios
Enquanto você certamente pode pegar ovos cozidos ou palitos de queijo em qualquer lugar, você também pode invadir seu refrigerador para almoços fáceis que oferecem uma refeição mais completa com variedade. Enrole carnes assadas ou grelhadas em grandes folhas de alface, juntamente com pimentas assadas e queijo ralado. Após o jantar, corte as sobras de carnes e vegetais, em seguida, coloque em tigelas de reabastecimento médio ou frascos de pedreiro com suco de limão e azeite no fundo para fazer uma "salada de abóbora".
Enquanto os feijões e as nozes possuem carboidratos, são carboidratos complexos e geralmente são considerados uma boa escolha. Tente lançar edamame ou feijão preto com feta, tomate, pepino e vinagrete para um almoço colorido e vegetariano. A manteiga de amendoim misturada com molho de soja e suco de limão faz um mergulho rápido e cheio de proteínas para varas de vegetais e frango grelhado sobrando.
Hot Lunch
Os almoços de carboidratos mais baixos não se limitam a varas e saladas de vegetais. Quando o alimento de conforto está em ordem, sopas e guisados, como sopas de frango, chili ou feijão, que contêm fontes de proteína e sem batatas ou macarrão, estão preenchendo e só precisa de um zap no microondas no escritório. Galinha de churrasqueira em camadas com salsa e queijo enche muito bem para uma refeição mexicana. Os vegetais congelados, como brócolis ou couve-flor, cobertos com carne cozida ou atum enlatado e queijo triturado serão descongelados pelo tempo que você precisa para aquecer todos juntos para uma caçarola rápida de serviço único.
Jantares frios
Seja comendo sozinho, alimentando sua família ou convidados divertidos, há muitas opções de carboidratos mais baixas para o jantar. Salade Nicoise, sem as batatas, leva apenas alguns minutos para se reunir a partir de ingredientes simples e refinados o suficiente para um jantar. O camarão cozido misturado com o pico de gallo comprado na loja e servido com fatias de jicama produz uma rápida tomada no cocktail de camarão de estilo mexicano.Os rolos frios de assado ou turquia que foram espalhados com uma mistura de rábano, maionese e queijo suíço ou parmesão e cortados em pinwheels fazem um parceiro brincalhão com uma simples salada de espinafre.
Como feijões pretos ou amendoim, as lentilhas têm mais alguns carboidratos do que fontes de proteína animal, mas são uma boa fonte de proteína. Combine lentilhas verdes cozidas com rúcula, bacon, queijo azul, nozes torradas e vinagrete balsâmico para uma salada com sabor suficiente e delicadeza para servir com um copo de vinho no final do dia.
Hot Dinners
As dietas com baixo teor de carboidratos trazem a mente bifes suculentos, grossos ou assados quente, mas quando o tempo é apertado, esta não é uma opção. Para reprimir o desejo de carne vermelha, tente bifes em fatias finas; com apenas um tempo de cozimento de três a quatro minutos na grelha, eles são um começo rápido para um jantar de bife satisfatório. Também cozinhando em cerca de quatro minutos, as costeletas de frango com um molho de panela podem estar na mesa em menos de 25 minutos. Os vegetais com baixo teor de carboidratos, como couve-flor, pimentão, cebola ou espargos, podem ser rapidamente assados em 20 minutos ou menos para acompanhar a sua proteína de escolha. Para um jantar que é mais rápido do que takeout, mexa legumes ensacados com camarão grande e tempere com óleo de sésamo, molho de soja e molho de chili e alho.
