A quantidade e os tipos de proteína que você consome podem afetar os sintomas da artrite. A proteína é feita de aminoácidos e cada célula, tecido e órgão em nossos corpos contém proteínas. A proteína é encontrada na maioria dos alimentos em nossa dieta diária, incluindo carnes, aves, peixes, legumes, tofu, ovos, nozes e sementes, produtos lácteos, grãos e algumas frutas e vegetais. Certos alimentos podem afetar a artrite, afetando o sistema imunológico, causando reações alérgicas ou causando problemas de peso. A pesquisa está em andamento, pois existem muitas opiniões contraditórias sobre como a dieta afeta a artrite.
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Artrite
Existem dois tipos principais de artrite, osteoartrite e artrite reumatóide. É importante notar que certos tipos ou quantidades de proteínas podem afetar diferentes tipos de artrite de forma diferente. Gout, uma artrite inflamatória repentina ocorre quando há muito ácido úrico no sangue, pode ser piorado por muita proteína na forma de carne e peixe que são ricos em purinas. A osteoartrite é uma condição degenerativa, que geralmente é o resultado da velhice e pode piorar como resultado do excesso de peso corporal por excesso de comida. A artrite reumatóide, uma condição inflamatória que pode ser agravada por certos alimentos, geralmente afeta as mulheres e envolve múltiplas articulações.
Requisitos de proteína
Comer uma dieta equilibrada é importante para manter a sua saúde, independentemente da sua condição. Comer uma dieta desequilibrada pode enfraquecer o sistema imunológico e causar excesso de ganho de peso, o que pode tornar a dor e a inflamação associadas à artrite pior. Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças sugerem consumir 46 g de proteína diariamente para mulheres e 56 g de proteína diariamente para homens de 19 anos ou mais para uma saúde ótima.
Proteína em sua dieta
De acordo com a Faculdade de Medicina da Universidade de Washington, dietas de baixa proteína podem reduzir os sintomas da artrite reumatóide. Os detalhes não são fornecidos, pois as necessidades individuais variam e devem ser determinadas pelo seu médico. No entanto, a Universidade também sugere que os óleos de alguns peixes de água fria, uma boa fonte de proteína, podem bloquear a produção de produtos químicos causadores de inflamação. Mais estudos são necessários para testar essa teoria. Arthritis Today, uma publicação da The Arthritis Foundation, informa que o consumo de mais ácidos graxos ômega-6, como encontrado em muitas lanches e junk foods, aumenta as enzimas associadas à inflamação das articulações. Eles sugerem uma dieta com mais ácidos graxos ômega-3 encontrados em proteínas, como salmão e atum, em vez disso.
Fatores de risco
De acordo com a Fundação Arthritis, a razão pela qual a inflamação, a obesidade e a artrite estão ligados é porque as células de gordura produzem citoquinas, proteínas que podem aumentar a inflamação. O peso é uma maneira de aumentar o risco de osteoartrite nos joelhos, de acordo com a Universidade de Washington.Em alguns casos, a excessiva indulgência em certas proteínas com alto teor de gordura pode aumentar seu risco de artrite. Por exemplo, um estudo realizado em 2004 pelo Massachusetts General Hospital constatou que o aumento do consumo de carne e frutos do mar está associado a um risco aumentado de gota.
Considerações
Lembre-se, comer demais e a falta de consciência de sua dieta pode ser arriscada. Um diário de alimentos é uma boa maneira de determinar se certos alimentos estão agravando sua artrite. Registre os alimentos que você come e as reações que você pode ter. Se você notar um aumento na dor após determinadas refeições, tente eliminar esses alimentos por pelo menos uma semana para ver se você melhora. Somente seu médico pode diagnosticar artrite. Uma vez que você já tenha sido diagnosticado, pergunte ao médico quais alimentos você deve comer e evite que diferentes tipos de artrite possam ter diferentes gatilhos.
